Rezept für einen feinen, reichhaltigen Stollen mit den edelsten Zutaten der Weihnachtsbäckerei. Christstollen vom Feinsten. Wenn dir das Video gefällt, drück bitte den "Gefällt mir" Daumen und abonniere meinen Kanal: bit.ly/NicoStanitzok
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REZEPT ZUM LESEN:
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ZUTATEN
Vorbereitung:
1 unbehandelte Bio-Zitrone
400 g Rosinen
65 g Mandelstifte
50 g Orangeat
50 g Zitronat
80 ml Rum
Vorteig:
60 g Wasser
42 g frische Hefe oder 14 g Trockenhefe
100 g Weizenmehl Type 405
Hauptteig:
100 g Milch
570 g Weizenmehl Type 405
130 g Zucker
340 g Butter
3 g Salz
Außerdem:
160 g Butter
120 g Zucker
2 Pck. Bourbon-Vanillezucker
Puderzucker zum Bestäuben
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