Essas receitas são tão maravilhosas que vc vai querer fazer a ceia de Ação de Graças em casa neste ano nem que seja pela primeira vez! 😍 Anota aí:
🍗 STUFFING
- 2 pães (baguete) cortado em cubos
- 2 colheres (sopa) de Manteiga derretida
- 1 xícara (chá) do caldo que cozinhou o peru
- 2 ovos batidos
- 5 dentes de alho
- 2 talos de salsão picados
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão vermelho picado
- Azeite para refogar
- Alecrim a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Manjericão a gosto
- Sal e pimenta do reino
Corte o pão em cubos, e doure no forno por 10 minutos. Em uma frigideira, refogue os legumes até dourar. Em uma tigela, bata os ovos com o caldo do peru, adicioce o refogado, as ervas e a manteiga derretida. Em uma travessa, disponha o pão, o caldo temperado e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.
🍓 CHEESE CAKE DE FRUTAS VERMELHAS
Para a Massa:
- 700g de cream cheese
- 180g de açúcar
- 1 colher (sopa) de baunilha
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 3 ovos
Para a Base:
1 pacote de biscoito de amido de milho triturado
80g de manteiga derretida
canela em pó a gosto
Para a Calda:
- 300g de frutas vermelhas congeladas ou in natura
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1/4 de xícara (chá) de água
Em uma tigela, misture todos os ingredientes da base, e coloque em uma forma de fundo falso. Em uma batedeira, bata bem o cream cheese e adicione o açúcar. Em seguida, incorpore a baunilha, o limão e os ovos e bata até homogeneizar.
Passe a massa para a forma, asse em forno pré-aquecido a 160°C por 15 a 20 minutos, diminua a temperatura para 120°C e asse por mais 30 minutos. Tire do forno e deixe na geladeira por 2 horas.
Em uma panela, coloque todos os ingredientes da calda e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.Tire a cheese cake da forma, despeje a calda e sirva.
🥔 PURÊ DE BATATAS
- 2 batatas cozidas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 dentes de alho picados
- Cheiro verde picado
- Sal a gosto
Em uma travessa, amasse as batatas ainda quentes com um amassador. Adicione a manteiga e o cheiro verde, incorpore bem até derreter a gordura. Doure o alho com azeite em uma frigideira. Corrija o sal e servir com o alho douradinho por cima.
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Негізгі бет Stuffing, purê de Batatas e Cheese Cake de Morango - Danilo Galhardo | Cozinha Amiga (24/11/21)
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