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• Tamales Costa Rica pas...
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Muy deliciosos son los tamales al estilo Costarricense.
Ingredientes
1 kilo de masa de maiz
2 kilos de carne de cerdo cocinada
(Cocinar la carne con, sal, consome, hojas de laurel, ajos, cebolla y oregano todo al gusto)
250 gramos de maicena
( en el video dije 150 pero son 250 grm por kilo de masa)
2 litros del caldo donde se cocino la carne
2 tazas de arroz achiotado semi cocinado o si quieren pueden utilizar pure de papas con achiote
1 litro de manteca de cerdo
1/2 litro de agua para licuar olores
Chiles dulces en rajas
2 latas de petit poa
Zanahorias en rodajas y cocinadas
Para el licuado de lo que se agrega a la masa:
3 ramas de apio
1 cabeza de ajos
1 cebolla
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Негізгі бет Tamales ticos con la masa suavesita.
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