В одном из прошлых видео мы с Вами готовили один из самых популярных супов тайской кухни - Том Ям Кунг. Сегодня же мы будем готовить не менее популярный кокосовый, остро-кислый суп с курицей Том Кха Кай. Основой вкуса которого выступают галангал, лемонграсс и большое количество кокосового молока.
Нам понадобится:
Бедро куриное филе 1 шт
Вешенки 50 гр
Галангал 50 гр reddragon-spb.ru/svezhie-ovos...
Лемонграсс 50 гр reddragon-spb.ru/svezhie-ovos...
Лук репчатый 2 шт
Лук-шалот (можно заменить на красный лук) 30 гр
Листья кафирского лайма 10 гр reddragon-spb.ru/svezhie-ovos...
Кокосовое молоко 6-7 ст ложек (120-130 мл) reddragon-spb.ru/novinki/koko...
Тамаринд вяленый 10 гр reddragon-spb.ru/vasabi-pripr...
Лайм 1 шт
Рыбный соус 1 ст ложка reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
Соломенные грибы Цаогу 4-5 шт reddragon-spb.ru/griby/griby-...
Помидоры Черри 2-3 шт
Кинза
Зеленый лук
На гарнир отлично подойдет приготовленный на пару рис Жасмин! reddragon-spb.ru/lapsha-vermi...
Готовый набор для Том Яма и Том Кха: reddragon-spb.ru/svezhie-ovos...
Приятного аппетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
Instagram: / reddragonspb
VK: vk.com/all_for_sushi
FB: / reddragonspb
Instagram Марата: / shiromaru.kitchen
Интернет-магазин с доставкой по РФ: reddragon-spb.ru
#ТомКха #Тайскаякухня
Негізгі бет Том Кха | Рецепт тайского кокосового супа с курицей
Пікірлер: 29