Non vedo l' ora di rimangiarla è da un pò che non mi tocca.... spettacolare😋😋😋
@gorizaio
5 жыл бұрын
Ce ne vorrebbero di più di cuochi come te! Grazie dei bellissimi video! Sono iscritto da poco al tuo canale, ma già so che guarderò tutti i tuoi video!
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Grazie mille
@tonyknife3103
5 жыл бұрын
Sono le 2 di notte e mi sta venendo fame a guardare sto spettacolo 😁
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
😂😂😂😂😂
@ginocirillo
5 жыл бұрын
Bravo. Chiaro e preciso, senza chiacchere inutili.
@daniloclassea
5 жыл бұрын
Cmq sei molto bravo e si vede che spieghi i procedimenti per il piacere di farlo sempre senza presunzione nonostante tu abbia davvero le competenze per farlo e la cosa bella è che sei qui per farci capire le cose e non per far vedere che sei un fenomeno complimenti vedo con molto piacere i tuoi video
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Grazie
@IlSantoneDelloSvapo
5 жыл бұрын
La trippa burdel l’è na masa ad roba! BRAVI!
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
at ringrazi dal bel cummeint
@ambroilpuma1597
5 жыл бұрын
Santone di buona forchetta
@AlessandroLaNave
5 жыл бұрын
Emilia ❤️❤️
@rutiliorutili1456
5 жыл бұрын
sei un tesoro : naturale , spontaneo, dolcissimo, ricco di amore e passione. sei adorabile : mangerei da te pranzo e cena tutti i giorni ! bravissimo ! i love trippa !
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
grazie mille 6 gentilissimo
@luca7572
5 жыл бұрын
😱😱😱😱😋😋moo m'ama cara che meraviglia....complimenti...
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Grazie mille
@pietroconsonni5653
5 жыл бұрын
Spettacolo, quella della crosta di Parmigiano non la sapevo! Grazie!
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
ho piacere che ti sia piaciuto
@rutiliorutili1456
5 жыл бұрын
il tocco di un eroe ! mia nonna cucinava cosi !!!
@TastyandEasy
5 жыл бұрын
È vero e un piatto gurmet squisito😋😋😋👍🏼👍🏼
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
grazie
@rutiliorutili1456
5 жыл бұрын
Tasty & Easy : ho amato la tua risata sul termine "gourmet" ! sei grandissimo !
@giancarladimartino9443
3 жыл бұрын
Mi piace il procedimento, semplice e gustosa, ( solo una domanda) il pomodoro, anche se fresco, io non sopporto quel aspro, un po di zucchero, o un pizzico di bicarbonato, sarebbe un svaglio? Ho è semplicente è un mio problema dipalato? In sostanza io al ristorante le paste con il pomodoro non la chiedo mai. Solo in Sicilia l'ho trovata di mio gusto. Ossia con il pomodoro.
@eugeniafurtunaeugeniafurtu7319
3 жыл бұрын
Grazie mille sei molto chiaro bravo👍
@89Damazzei
6 жыл бұрын
Grande collega! Non mi piace la trippa, ma vederti lavorare e sentire quell'accento Emiliano così marcato mi fanno sempre aprire i tuoi video :) continua così 💪💪💪
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
grande , grazie
@claudiomossetti7138
6 жыл бұрын
Ah dimenticavo.....fantastico il momento in cui ti suona il telefono......ottimo genuino e semplice come un piatto di trippa!!! Non cambiare mai
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
Si non sono molto proffessionale nel commento
@claudiomossetti7138
6 жыл бұрын
Davide Fantinati ma è question il bello.....il fatto che tu sia così genuino.....cucina italiana macelleria cose semplici ma fantastiche
@itriagraziano1448
2 жыл бұрын
LA TRIPPA È UN PIATTO ANTICHISSIMO E IN OGNI ZONA SI CUCINA IN UN MODO DIVERSO. QUELLA PIÙ BUONA È ALLA MARCHIGIANA.
@danielelavacca150
6 жыл бұрын
Grazie per il suo video molto esaustivo
@leonardopisani8742
6 жыл бұрын
È vero
@danielelavacca150
6 жыл бұрын
@@leonardopisani8742lo so
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
Figurati
@giovannib8313
5 жыл бұрын
Figata pazzesca, "applausi", fa venire voglia di mangiare lo smartphone. Io l'avrei tagliata un po' più piccola ma l'aspetto è 🔝 🔝 🔝 🔝 🔝 🔝
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Grazie mille
@giulianafachin3403
3 жыл бұрын
Se occorre si aggiunge acqua?
@asmrlagemellabetta76
4 жыл бұрын
No vabbè io adoro anche la trippa una volta l'ho mangiata a colazione avanzata dalla sera prima😂😂😂😂😂
@williambattaglini2198
2 жыл бұрын
Quella che stai utilizzando è trippa precotta a vapore??? In Conad la si trova già precotta e confezionata ma non l'ho mai vista a bancone sfusa. È giusto per sapere i tempi di cottura, grazie.
@vitodemichele2409
6 жыл бұрын
Delizioso! Bravo Davide, il video è molto chiaro e interessante.
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
Grazie
@gangofieri2480
5 жыл бұрын
Bel video un piatto che non può mancare d'inverno, ovviamente a chi piace
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Vero 👍👍
@MrTamarro70
3 жыл бұрын
Mi sia concessa una piccola curiosità: quanto è lunga la lama di quel coltello che hai usato per tagliare la trippa?
@andreamacor4135
3 жыл бұрын
E' l'unica pietanza che non sono mai riuscito a mangiare, nemmeno ad assaggiare. Ma per queste mi ci butterei dentro il monitor.
@ste.blackasteroid9030
6 жыл бұрын
Grande Davide,adoro la trippa. Adesso la vado a comprare,e la faccio come la stai facendo nel video.
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
E vai 🤣🤣🤣🤣🤣
@francescosalvi7756
2 жыл бұрын
Meravigliosa
@angelabenvenuti6375
5 жыл бұрын
Bravo e bello!
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Grazie , ma bello? , dai un tipo 🤣🤣🤣
@tatianamelita1552
3 жыл бұрын
Bravo ricetta semplice complimenti
@sconcimarro
6 жыл бұрын
A breve chef stellato. Complimenti davvero
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
🤣🤣🤣😂😂😂
@franciscoantoniopesceneto3626
2 жыл бұрын
Excelente, Mais uma forma de preparar a ' tripa" Aqui no Brasil chama " bucho" Primeiro cozinhamos para depois temperar. Normalmente se faz com feijão branco, com o nome de dobradinha.
@tommasocostanzo3804
6 жыл бұрын
Un idea sarebbe farci vedere come prepari un panettone gastronomico come edizione natalizia,non credi?
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
Perche no
@giocatoresamuele5481
5 жыл бұрын
BRAVO mi ai fatto venire proprio voglia di farlo ci provero' ciao
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Ok poi mi dici
@riccardochittarini2847
2 жыл бұрын
Di solito come odore non va la maggiorana? Tempi di rosolatura quali sono? Grazie
@DavideFantinati
2 жыл бұрын
si , le spezie sono un po a piacere , non ti so dire i tempi di rosolatura , vado un pò ad occhio
@robertoziliani_medium
5 жыл бұрын
Ciao Davide...Grazie per il video..ci fai vedere come fate le salsicce?
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Mi spiace ma le salsicce le prendiamo da cem (molto buone)
@franciscoantoniopesceneto3626
2 жыл бұрын
Muito bom Davide!!!!
@alexfioravanti3397
6 жыл бұрын
Bravo Davide, mi piace quando si parla del quinto parto del animale ne vado matto 🤤. Ti va di fare un video su animelle e cuore?? .ancora bravissimo 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
Dai prossimamente si puo fare , magari dopo Natale.
@tommasocostanzo3804
6 жыл бұрын
Bel video...complimenti
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
grazie
@luigiberretta2485
3 жыл бұрын
Caro Davide, ma è vero che i macellai di una volta e ancora a tutt' oggi, usavano e usano la comune candeggina per effettuare la sbiancatura della trippa? Ho sentito dire che addirittura usano l' ammoniaca diluita al 9%. Dammi conferma, grazie!!!
@fabrigasan2150
3 жыл бұрын
Credo che sia acido cloridrico diluito moltissimo , poi in acqua calda, cosi’ mi disse un macellaio !80 per cento ?
@DavideFantinati
3 жыл бұрын
si esatto , però quando arriva ha sempre un'odore di candeggina 😂
@kris_powershift9751
6 жыл бұрын
😍bel piatto😍
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
grazie
@nandospc
5 жыл бұрын
Quando inventeranno gli odori via Internet? Ahahah, grande Davide!
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
non so chiediamo a google
@claudiomossetti7138
6 жыл бұрын
Ciao Davide adoro la trippa....mia nonna la faceva sempre...ora la faccio io..da noi si chiama busecca e la cucino col minestrone Da leccarsi i baffi.
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
Si fantastica Quando posso paamssare?
@claudiomossetti7138
6 жыл бұрын
Davide Fantinati te la porto io quando vengo a visitare l aceto!!!
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
Ok ti aspetto
@sil9614
6 жыл бұрын
Bravo bravo!!!
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
Grazie
@federicoboero7474
6 жыл бұрын
noooooooo vabbè me vuoi fa morì, la trippa è troppo buona!!! ci sei mancato, ma sei tornato con un bel video!
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
Grazie
@francomarse257
4 жыл бұрын
Peccato io con questa bella trippa avrei fatto le braciole al sugo Cmq bravo sempre
@fabrigasan2150
3 жыл бұрын
Abbiamo rosolato? Stiamo friggendo … 😄😄
@cavallopazzo64
9 ай бұрын
Ciao Davide, grazie del video, ma una ricetta di coratella.... magari con i carciofi?? Auguri
@jacky9166
6 жыл бұрын
uguale a come la facciamo noi in liguria 👍🏻 ottima ricetta.
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Ho piacere che ti sia piaciuto
@lucagiangi1960
6 жыл бұрын
Ciao Davide in che supermercato lavori? Se si può sapere
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
In un conad di modena
@vincenzo-zocca
4 жыл бұрын
Speaking about gourmet; I'm considering the spending of EUR 500 per person for a plate of tagliatelle at Osteria Francescana but I always have a hard time chewing tripe. Tried it in many different incarnations like andouillette and tripou, and I just can't get the hang of it. It looks absolutely delicious though! Who knows, I might give is another shot.
@edoardogilioli3695
2 жыл бұрын
Ciao, se vengo da te potresti procurarmi l'abomaso per lampredotto che qua non si trova?
@matteodimico3969
6 жыл бұрын
Sempre al top
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
Grazie
@antoniogaudenzi7735
2 жыл бұрын
fat spetacul... in romagna la facciamo un pò diversamente ma, sono sicuro che è buona!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@BOSTIKKKK
2 жыл бұрын
Mi è venuta una gran voglia di farla. Ma quello che mi chiedo è, cuoce due ore e mezza senza aggiungere acqua? Non vorrei rischiare di farla seccare 😄
@alfonsorizzo7542
4 жыл бұрын
Complimenti davide avanti coso
@davide2402
6 жыл бұрын
Davide la trippa io la mangio di maiale ahahaha. Comunque aspetto il video sulla frollatura
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
ok provvederò
@sandrocomisso7005
5 жыл бұрын
La trippa del maiale fattela macinare come la carne e poi fai un risotto, una cosa squisita
@ryderlancewilson760
5 жыл бұрын
Ciao, posso chiederti che lavoro fai? Perchè sembra il cuoco ma non ne sono sicuro
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
cosa ti fa venire dei dubbi?
@tobia7972
6 жыл бұрын
Grande Davide. Saluti da Salerno :)
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
Grande Salerno un salutone
@AA-xf4lh
4 жыл бұрын
Anche io la faccio così solo che aggiungo un osso di vitello e mi sembra più saporita
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
si ottimo l'osso , delle volte aggiungo anche una crosta di Parmigiano
@luigifar3616
3 жыл бұрын
Se la fai in minestrone non può mancare.
@politeaf740
6 жыл бұрын
La Trippa è un piatto che da bambino non riuscivo nemmeno a immaginare come potesse piacere a qualcuno. Fortunatamente mio padre ha sempre insistito nel farmela assaggiare finchè non ho ceduto e ora è ormai tradizione fare almeno una volta l'anno mangiate di trippa al sugo.
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
Grande ottima tradizione
@rinaldodalonzo3866
5 жыл бұрын
Bravi Davide e Valentina.
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Grazie
@paoloorsini7020
6 жыл бұрын
Bellissima ricetta bravo
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
semplice ma saporita , grazie
@fabrigasan2150
3 жыл бұрын
In Lombardia e Ticino la cuciniamo con tante verdure e fagioli tipo minestrone
@marialuisaferrarini5978
4 жыл бұрын
Ma sei di Modena????
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Puro
@RedTrance
6 жыл бұрын
Bona la Trippa!
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
puoi dirlo forte , minima spesa massima resa.
@smacchers
5 жыл бұрын
Davide seguo tutti i tuoi video,sei simpatico e bravo. Ti posso dare un consiglio? Quando hai finito una ricetta,assaggiala e gustala in video. Quando non vedo farlo mi lascia una sensazione di amarezza (penso lo sia per tutti). Ciaoo!!
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Ok per me non e una fatica anzi con piacere
@simonestornelli2785
5 жыл бұрын
Ciao Davide, mi piace la cucina casereccia.. anche io mi diletto in cucina e mi piace guardare i tuoi video.. ieri sera ho preparato la trippa seguendo le tue indicazioni.. e questa sera me la sbrano con le mie piccole.. ahaha ciaooo
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Si hai ragione, Ma mi sembra di aver detto solo che se compri in supermercato le bio "la sfoglia" o pastella come diciamo noi a Modena , non viene tanto gialla.
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Scusa ho sbagliato commento. Spero ti sia venuta bene . Buon apetito
@CaVolo
4 жыл бұрын
Buona, io la faccio alla romana ma il procedimento è simile, cambiano le spezie. Fossi in te proverei con la metà dell'olio e il triplo delle verdure, aumenti il gusto e riduci la parte grassa, così mi sembra piuttosto sbilanciata. Comunque ottimo video come sempre!
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
grazie del consiglio , me lo segno e la prossima la faccio con piu verdure
@williambattaglini2198
2 жыл бұрын
A nueter as pies bela tacleinta...
@realworgen211
6 жыл бұрын
BONAAAAAAAAAAAH LA TRIPPA
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
l'hai detto!
@pietrobianchi6286
6 жыл бұрын
Ciao, però per me ci vuole una bella spruzzata di vino.
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
si hai ragione , ma a me non piace tanto il vino , sono totalmente astemio, e viso che stasera si mangia trippa non l'ho messo.
@pietro71vam30
3 жыл бұрын
Come totalmente astemio con Giorgino bevevi il lambrusco?
@CristianAlecci
5 жыл бұрын
Ma di dove sei?
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Modena "Geminiano" "Zemian"
@calabro9
5 жыл бұрын
Venite in calabria per provare il tipico morzello, nel nostro si aggiunge,cuore,polmoni e milza, alcuni mettono anche il fegato. Bel video 👍
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Magari ! Quando passo di li ti mando un messaggio
@bagatinmarco
6 жыл бұрын
secondo me il brodo primordiale aveva il gusto della trippa! N1 ciao 👋🏼
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
Grazie🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@titopullo2511
6 жыл бұрын
Il buon odore si sente fino a Roma
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@giusydiscipio8410
4 жыл бұрын
Bravo Davide, io metto la mentuccia e una bella grattugiata di parmigiano sopra. Una variante? Aggiungi dei fagioli di spagna gia cotti a quasi fine cottura della trippa .....sentirai che gusto!
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Ottimo consiglio , grazie mille
@christiancollu1948
3 жыл бұрын
bravo davide
@kplfzinu8583
3 жыл бұрын
Olio d'oliva della Coop e si va a conquistare il mondo
@DavideFantinati
3 жыл бұрын
il meglio
@melisbatto97
6 жыл бұрын
Bel video❤️
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
grazie
@stefanoromani1032
5 жыл бұрын
Oggi passo in macelleria e stasera vai con la trippa al sugo !
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Poi come è venuta?
@stefanoromani1032
5 жыл бұрын
@@DavideFantinati Buonaaaaaa 😋
@Sam-lr2rv
6 жыл бұрын
Ciao Davide! Aspetto tuoi nuovi video👌
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
Ok poco alla volta escono
@fistoto
3 жыл бұрын
Scusa ma se aggiungi una betoniera di bucatini col sugo della trippa, pepati e con una tempesta di parmigiano,una cantinata di sangiovese di quello buono, una allegra compagnia e un bel pergolato in campagna e vivi il paradiso
@mariagraziaclemente2955
5 жыл бұрын
...👌🇮🇹 WOW Che specialita la vedo buonissima Hmm😋
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Grazie
@ValeoPRJCT
5 жыл бұрын
bravissimo!
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Grazie
@geppen88
5 жыл бұрын
Bravissimo
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Grazie
@NonameNoname-bj2pq
6 жыл бұрын
Buonissima la trippa
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
Si fantastica
@stefanosegolini
5 жыл бұрын
Tutto magnifico, anche io come te sono un culture della cucina casalinga di una volta, ma per me usi troppo troppo olio, friggendo a bagno nell olio alteri il sapore reale degli ingredienti. Io per ovviare e per ottenere il massimo di sapore, tosto le verdure e la trippa, e sfumo con acqua o brodo in modo che raccolga tutti i sapori caramellizati sul fondo che vengono poi riassorbiti dagli ingredienti stessi
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Ok proverò grazie del consiglio
@MonteLunatico
6 жыл бұрын
cmq sei riuscito a farmi vedere il video di una ricetta che nemmeno mangio, bravo! :D
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣provala
@Ennio601
5 жыл бұрын
Davide, visto che la fase di pulitura della trippa é fondamentale, hai dimenticato di dire come la prepari tu prima della cottura... Cattivone!
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
magari farò un'altro video in macelleria.
@maguardanpo8436
3 жыл бұрын
LA MENTUCCIA ?..E SOPRATTUTTO Er PECORINO??🤩👍
@th3who213
6 жыл бұрын
sicuramente buona! noi usiamo tagliare i pezzi di trippa piu piccoli. Prova se ti và. Complimenti per i video
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
Grazie
@riccardochittarini2847
2 жыл бұрын
Come mai non sbollenti la trippa prima? È vero che si compra già sbollentata ma per sicurezza una decina di minuti almeno? Sopra poi metto parmigiano prova
@valtercbr
5 жыл бұрын
Grazie per i tuoi video che sono molto ben fatti, volevo solo dire nella trippa al sugo prova mettere dei rametti di rosmarino e delle foglie di salvia legate assieme che non vadi in giro gli aghi del rosmarino e mettere poco olio e aggiungere del brodo di carne per la cottura poi dimmi.
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
Ok provo anche così, grazie del suggerimento 👍
@leonardopisani8742
6 жыл бұрын
Mi spieghi come fai ad essere così professionale?👍👋
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
Non so forse e l'emozione
@danielagolinelli706
5 жыл бұрын
Ecco io la servo nelle ciotole con una spolverata di parmigiano, per la verità anche dentro a cottura ultimata, 10 minuti a gratinare e poi i crostoni di pane intorno. Ottima idea ormai non la cucina più nessuno.
@DavideFantinati
5 жыл бұрын
buona con Parmigiano bella idea. saluti da Davide e auguri di buone feste
@danielagolinelli706
5 жыл бұрын
@@DavideFantinati grazie mille, ricambio gli auguri a te e famiglia.
@fabrigasan2150
3 жыл бұрын
Hai messo un goccino d’olio Davide? Sarà’ abbastanza ?🧑🚀
@williambattaglini2198
2 жыл бұрын
Oli e buter mai abasta.
@giacomoprattico521
6 жыл бұрын
Ciao Davide, ma era precotta? Salutoni
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
Si lavata e precotta
@fabrigasan2150
3 жыл бұрын
Cruda credo sia introvabile per motivi igienici
@giacomoprattico521
3 жыл бұрын
@@fabrigasan2150 da noi si trova, pulita ben spellata, da cucinare per almeno 5-6 ore - importante che dopo averla lavata ancora una volta si metta in pentola, un po per volta, farla sudare ed eliminare continuamente l'acqua che produce fino a quando non ne produce più. Poi un bel soffritto, sedano carote e cipolle, sfumare con vino, aggiungere la passata, peperoncino......, portare a bollore, poi farla borbottare per 5-6 ore... Buon appetito
@stefanoc9368
6 жыл бұрын
Bravo quella della crosta di parmigiano è una idea geniale la farò sicuramente anchio cosi fai più video w la Juventus 🦓🦓
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
Sempre forza juve 💪💪💪💪💪💪
@pierfrancesco9149
6 жыл бұрын
Prova ad aggiungerci le patate!
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
ottima idea
@maguardanpo7275
5 жыл бұрын
Prova a mettere pecorino romano al posto del parmigiano e mentuccia romana😉
@salvatoredidio7842
3 жыл бұрын
buono mammamia
@jimbothelizard586
6 жыл бұрын
La prossima volta ci faresti vedere come cucini il fegato?
@DavideFantinati
6 жыл бұрын
si puo' fare , non lo preparo mai per la vendita , ma si puo fare.
Пікірлер: 231