за одну только фразу - "Так удобнее кушать " . Лайк - красава, удачи
@BY-wi7ow
3 жыл бұрын
Дети кушают а взрослые едят !)))😎😉
@godunovo-broiler
3 жыл бұрын
@@BY-wi7ow А некоторые даже жрут, точат, поглощают лупят и трескают))
@rosenrusev6522
5 ай бұрын
Увидел это видео два года назад.С тем временем делаю шея только так. Каждый раз получается прекрасно.Спасибо для прекрасной рецепт!
@user-fi8ph8jm2u
3 жыл бұрын
Замечательный повар , невероятно красивая шейка и супер нож. Спасибо.
@user-rq3de6pp8s
3 жыл бұрын
Спасибо большое за супер рецепт!!!!
@YuriyMitin
3 жыл бұрын
Мой папа в 50 годы учился в МВА. У него оставались учебники по товароведению. И мы с ним экспериментировали в 80х с сыровялением, с горячим копчением мяса и рыбы. Фантастические вещи. Сейчас я восстанавливаю старые навыки, иногда тоже готовлю для себя и близких. На мой взгляд, хамон ничего особенного из себя не представляет. Наши старые традиционные рецепты не хуже, а то и лучше. Просто у нас пропала нормальная продукция с мясокомбинатов, фирмам выгоднее привезти и перепродать. С удовольствием посмотрел ролик. Автору - спасибо, всё СУПЕР. Вы - молодец!
@Ev-Tol
3 жыл бұрын
Юрец, согласен с тобой на 200% *Автору - спасибо, всё СУПЕР. Вы - молодец!* Вот с этим я бы оптимизма поуменьшил....
Можно также сделать только без воды или обязательно с водой?
@MARRRON4IKYONGGG
17 күн бұрын
хамон готовится дольше и с условиями
@user-ip9oy6lg4f
3 жыл бұрын
Голодным - смотреть противопоказано!!! 😁 Респект за такой аппетитный видос 😋🙌
@Kevin_McCallister
3 жыл бұрын
Шикарный рецепт. Спасибо.
@user-jr8fj4yd6w
4 жыл бұрын
Спасибо вам огромное 👍👍👍 Отличный рецепт ,замечательная подача , всё по делу ; быстро ,доступно ,красиво 👏👏👏 Мира вам и благополучия 😎👍
@user-kh1ei4xp3d
3 жыл бұрын
Красавчик
@user-ck5lo5ik6k
3 жыл бұрын
Делал по этому рецепту уже раз 5.Самая долгая выдержка мяса 7 месяцев.Вкусно до безобразия))) Я добавляю ягоды можжевельника, молю на кофемолке.Получается просто улет.Попробуйте.Нарезаю на слайсере тонкими ломтиками и ....
@valeriyvalerievich3182
4 жыл бұрын
Спасибо за подробный рецепт! Будем пробовать!
@user-im6wx4yp4j
3 жыл бұрын
Вкусняшка, обязательно попробуем. Спасибо за рецепт
@user-xi1un5wp6f
3 жыл бұрын
Спасибо, все очень просто и понятно!
@Trainer_Komarov
4 жыл бұрын
Юрий, шикарный контент! Очень много полезного нашёл для себя! Так держать, жду новых рецептов в том же духе 👍
@vel4965
4 жыл бұрын
Читаю комментарии и не перестаю удивляться. Автор ролика показал как он делает вкусное мясо, которое он сам и его окружение с большим удовольствием ест. И ПОНЕСЛОСЬ. и людей он отправит, и по хамски какому-то критику отвечает. вы сами сделайте, что-нибудь стоящее, а потом пытайтесь критиковать. Я сам уже одним рецептом воспользовался и получил большое наслаждение, угостил друзей и все в восторге. Так что я этот рецепт обязательно попробую. Автору большое спасибо. И побольше терпения. Всегда найдутся люди которые на словах всё знают лучше, но я за свою жизнь не разу не видел, чтобы эти люди делали это лучше. Трепаться все специалисты.
@Charodeika-Ekaterina
4 жыл бұрын
Молодец!!!
@Fedkar
3 жыл бұрын
То, что автор ролика - хамло неотёсанное, к сути рецепта не относится. Рецепт интересный, я его лично пробовал, результат понравился. Но заворачиваю в марлю, естественно. Сушить в бумаге - глупость, но это моё мнение и опыт. Но автор - всё равно хамло
@user-oj6nv1xz4o
3 жыл бұрын
И чему удивляться? Да, вкусно, но не грамотно! Или это не важно для вас?
@user-mx5ju2iu2m
3 жыл бұрын
Критика например моя заключается в том что делать надо правильно. А нет так как данном ролике. Рецепт может и нормальный но без нитритной соли оставлять при комнатной температуре это очень рискованно. Да и я всегда делаю только сухой посол. Попробуйте сделать все тоже самое только при сухом посоле и при добавлении нитритной соли. И мясо вялить не при комнатной температуре а например если у вас свой дом в подвале. Оставить там на 43 дня как делает автор данного ролика и каждые 10 дней смотреть за ним. И вы поймёте разницу между сухим посолом и мокрым посолом.
@fastkittyod
3 жыл бұрын
@@user-mx5ju2iu2m ваш вариант получается гораздо дороже, нужно покупать дом, чтоб был подвал. А других вариантов, при сухом, вы не предложили
@user-kj8gk7co2p
3 жыл бұрын
Красота!! спасибо большое за рецепт!!
@user-ud8ml2dn1j
6 ай бұрын
Супер! Какой вы молодец! Что ни блюдо - то шедевр! Спасибо огромное! Повторю обязательно! Хвала Вашим рукам! Браво!!!
@user-le4sl3kg5t
2 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт! Год назад делали, весь месяц ходили вокруг куска и слюни пускали. Съели за 2 дня. Сегодня опять готовлю, но уже по больше.
@zlatazanger4091
3 жыл бұрын
За такой кулинарный шедевр миллион Вам воздушных поцелуев и улыбок.Делали неоднократно,все получилось на отлично с первого раза.Мясо получается нежостким,от уксуса легкая кислинка,соль в норме,но можно и меньше( это как по мне), а специи- улет.Рецепт на все времена!Спасибо.🥩🍺👍😋
@user-uz8do5xi8l
3 жыл бұрын
Спасибо, очень круто!👍
@user-ys4ki4yl3w
3 жыл бұрын
Спасибо! Обязательно попробую !
@ii-yj5qj
4 жыл бұрын
Потрясающе, спасибо
@-braslet-31
4 жыл бұрын
Это просто издевательство, чуть слюной не подавился, шикарный лайкос, спасибо!!!!!
@dubtsov_v
3 жыл бұрын
Класс! Уже начинаю экспериментировать! Спасибо за рецепты!!!
@user-ne9ec6ou8n
4 жыл бұрын
Я так люблю смотреть ваши видеоролики.
@usergude
3 жыл бұрын
Дякую вам, пане, за цей дивовижний рецепт. М'ясо готував в польових умовах, але все ж таки в мене вийшло.
@user-ry5mr6kr7d
3 жыл бұрын
Супер вкусно
@BigLobovski
3 жыл бұрын
Что там в тебя вошло ?) Дьяк в тебя вошел?)
@user-cb5wc9wh2h
3 жыл бұрын
Андрей Вознесенский-гений украинской поэзии.
@alexzag5455
3 жыл бұрын
@@BigLobovski Оказывается дегенераты и на такие сайты заходят?
Спасибо автору за рецепт! 43 дня не дождались, выдержали 30. Пардон конечно, но резать вдоль волокон это фигня. Резать только поперек! Я так думаю.....
@user-kx8ds1wt6g
4 жыл бұрын
Просто супер! Цвет в разрезе отличный. Обязательно сделаю! Спасибо Вам за рецепт!
@sergeykkk8681
4 жыл бұрын
Почитайте комментарии для начала
@user-kx8ds1wt6g
4 жыл бұрын
@@sergeykkk8681 Я читала комментарии, на счет нитритной соли, много рецептов видела на счет вяляния и нигде нитритная соль не использовалась, зато в приготовлении колбасы нужна обязательно!
@user-ei6lp4ls2x
3 жыл бұрын
Все делали по рецепту, цвет вообще не такой
@user-dm9ix3no9d
5 ай бұрын
Серьезно?,да там закал на сантиметр
@user-pr9yf5vy1n
4 жыл бұрын
Чуть слюной не подавился!! Класс,сохранил видео,сделаю на днях! Спасибо за рецепт,побольше видео!
@SuperBersserk
3 жыл бұрын
Выглядит шикарно, обязательно попробую.
@user-qg6yn6kd4d
3 жыл бұрын
И зачем, эта цепь на руке? На кухне, это не уместно.
@user-ft2hv6dj8c
4 жыл бұрын
Молодец,дядька) Настоящий мужик!
@nikiv5096
3 жыл бұрын
Большое спасибо! Супер рецепт! Один совет - не пытайтесь тереть чеснок, а разомните его блендером и сделайте «чесночную воду»! В остальном все отлично!
@user-sc3tm6bq6e
3 жыл бұрын
Прекрасный рецепт👏👏👏
@pandasheriff1420
2 жыл бұрын
Очень красиво!
@ihoraleshchenko3048
3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, очень вкусно. Приготовил, все получилось, угостил знакомых, как результат поделилсь ссылкой на видео.
@Dmitry-Rus
4 жыл бұрын
ммммм Жигулёвское) смотрю такие ролики только когда принимаю пищу, по другому их невозможно смотреть!
@user-lt8ee5rz1q
2 жыл бұрын
Такое мясо я ела всю свою жизнь от моей бабушки из западной Белоруссии.
@user-vl5kl3jo9q
Жыл бұрын
Благодарю за рецепт.
@user-uf5ny2cu1s
3 жыл бұрын
Сегодня попробую сделать, спасибо, хорошая подача информации.
@user-dr8nz3iw4q
3 жыл бұрын
Вы, сделали?-Получилось?)
@user-kz6nf6wj8c
3 жыл бұрын
@@user-dr8nz3iw4q Скорее всего нет
@accessoriesgirandole7684
3 жыл бұрын
Bravo, amigo mío, todo es sencillo y claro, ¡como lo tenemos en Andalucía! Gourmets rusos impacientes - 40 días - y ya está. Nuestra pierna tiene que estar seca durante 4 años ...
@konstantinbelyaev3477
3 жыл бұрын
Повторил. Мясо 💣 Спасибо! Только не попробовали на 43 день :-) После пробы на 30-й кусок не прожил и 5 дней - всё съели 🤣
@user-ph6sx5mc9v
3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста вы мясо просто на кухне у стены повесили, без всяких там коптильных?
@user-rs1ml8ej4r
3 жыл бұрын
@Михаил Карелин она ооооочень вкусная !!!!!!
@user-eg8wc9le5p
3 жыл бұрын
@Михаил Карелин как же она сырая она убитая на глухо солью и уксусом в нем не выживет не что живое
@Mike20023
3 жыл бұрын
@Михаил Карелин соленое мясо не сырое.один из самых простых и старых способов консервации
@user-kf2yk1ze1f
3 жыл бұрын
@@Mike20023 а почему об этом рецепте все молчат и на всех каналах навязывают эту нитритную соль? Говорят что без нитритки вяленое нельзя делать.. но молчат про уксус свиньи
@user-gp4ow8tc6x
3 жыл бұрын
Ммммммммм... Обязательно надо попробовать приготовить!!! Благодарю за рецепт!
@bruk_u2
Жыл бұрын
Гарне м'ясо. І цей рецепт зроблю. Дякую за рецепти.
@Tartiflette84
4 жыл бұрын
Еле досмотрел слюни весь видос текли, а конец это просто жесткач
@user-no8wu8su5f
3 жыл бұрын
😂😂
@user-st4hs2kj1l
4 жыл бұрын
Пошёл за шеей! К концу июня попробую!👍🏻Беларусь сила!
@chef_shilin
3 жыл бұрын
Отпишитесь как попробуете!
@user-xi7tc9nf1v
3 жыл бұрын
Ну чо как мясо ?
@user-dr8nz3iw4q
3 жыл бұрын
@@user-xi7tc9nf1v Видать, не получилось((((
@user-dd1xg8cx2v
Ай бұрын
Спасибо за рецепт! Буду пробовать!
@alexmaestro2825
3 жыл бұрын
Классный рецепт!!!
@dgarri1453
4 жыл бұрын
спасибо. рецепт хороший. по вкусу конечно не хамон но очень достойно
@Denis-ye7wt
4 жыл бұрын
Пробовали сами так делать?
@user-vb9ng2lq4e
4 жыл бұрын
Очень солёное получается?
@krest7927
3 жыл бұрын
@@user-vb9ng2lq4e по пиво самое то
@user-wb6mn2ze8g
3 жыл бұрын
Мне понравилось как этот нехороший человек без стыда и совести уплетал мясо и запивал пивом,пока хорошие люди давидись слюной.СПАСИБО ,обязательно сделаю.
@MrHOROSHII
4 жыл бұрын
Мужик это просто божественно!!!!
@user-us5pm7bz2x
3 жыл бұрын
Как красиво выглядит.
@olegnazarov3119
3 жыл бұрын
Сырое мясо. Усушка при вялении должна потерять примерно процентов 40 - 50 . И напрасно автор хвалится , что не применяет нитритную соль. Она обязательно должна применяться применяться в таких рецептах. Применяется она в очень малых количествах 00,6 % ,но зато можно быть спокойным что не отравишься или не подцепишь паразитов. А снят рецепт конечно красиво.
@user-tn6ye3vl1q
2 жыл бұрын
У меня так знакомый пропал в больницу дел так же без нитритной соли пролежал полтара месяцев еле откочали.
@ballroomRUS
2 жыл бұрын
А еще неравномерная просушка видна, и очень мало вялилось по времени, вкус хамонистый набирается при медленной усушке. И кстати нитраты с применением нитритной соли со временем разлагаются и к концу сушки их не остается. в идеале конечно к этому времени чтобы появилась благородная плесень. хотя бы тонкий слой(кстати как у того же хамона). Без нитритки я бы не в жизь не завялил! Жить охота!
@user-ho1fe6wd7u
2 жыл бұрын
От 30%, в зависмости от рецепта и техкаты.
@ptitca136
2 жыл бұрын
Если дичка, то да, паразитов можно подцепить, а если мясо из магазина, то всё нормально будет. Я из косули делал бастурму и без нитритной соли и все живы и здоровы
@user-wm1lz8ud3s
2 жыл бұрын
@@ptitca136 это пока😳 Небось уже все мертвенькие😯😯😯
@vladimir-qc3xn
4 жыл бұрын
Я пока смотрел, чуть слюной не подавился. И это не шутка...
@user-ex5fd4bp9s
4 жыл бұрын
Что же ты в оконцовке завёл тягомотину. Надо было ещё показать как ты ходишь по большому .
@tamaratruba465
4 жыл бұрын
@@user-ex5fd4bp9s Ну ты и хамло мужик.
@animal-stories.
3 жыл бұрын
Я подавился слюной,чуть не захлебнулся,вызвали,скорую, откачали еле еле. Теперь в суд подам на автора
Смотрю данное видео поздно ночью и так захотелось пива с вяленным мясом, что хоть на стену лезь, а дома нет ни того ни другого.
@Charodeika-Ekaterina
4 жыл бұрын
Отсюда мораль))))надо иметь нычки, про которые немного забывать)))) у меня на балконе где-то пиво есть)))
@Zimoved1
3 жыл бұрын
@@Charodeika-Ekaterina святая истина, у меня тоже есть несколько нычек
@Loki-228
2 жыл бұрын
Сделал и не плохо получилось , уже второй раз поставил солиться )) но у меня был 1.5 кг за 20 дней готово было )) спасибо за рецепт, хамон не очень нравится сильно жёсткий, а вот подвяленное мяско само то ))
@scubamall
3 жыл бұрын
Юрий благодарю за рецепт будем пробовать!👍
@ivancurdov7499
3 жыл бұрын
Красавец, супер , пойду сделаю
@lia9321
3 жыл бұрын
В нашей родной Беларуси)) аж приятно стало)
@aliesgel1123
3 жыл бұрын
Жыве Беларусь!
@user-jf8mn8wy2s
4 жыл бұрын
Интересный рецепт, лайк.
@user-gb2xg1xx3v
3 жыл бұрын
Шикарно выглядит!
@user-nh8qk6dv2j
4 жыл бұрын
Красавчик, я попробую замутить! Спасибо;)
@user-hi8es9nk5u
2 жыл бұрын
Умничка ,так все понятно и вкусненько)
@user-lc3pu1jb3c
3 жыл бұрын
Спасибо тебе добрый человек
@user-oz2os5kh5k
4 жыл бұрын
Матом тебя ругал с улыбкой до ушей))) бегу за мясом и остальными ингредиентами !
@user-wi4kh5rr8j
3 жыл бұрын
Давай мужик, усё в твоих руках!
@user-po8in7xl2t
3 жыл бұрын
Уксус спиртовой поищи))
@user-wd6hw8tz7e
3 жыл бұрын
Тоже мясо будешь портить?
@user-yv9on3ks7g
4 жыл бұрын
Все зделал по рецепту как и показали сегодня вывесил на кухне сушить посмотрем что получится!!!
@user-wo9dc2tn5r
4 жыл бұрын
С такими орфографическими ошибками, я думаю вы них... не поняли.
@user-jr8fj4yd6w
4 жыл бұрын
@@user-wo9dc2tn5r в данном видео только рецепт приготовления мяса 👍 Блоги по правописанию, чистописанию ,грамматике ,орфографии, пунктуации в другом блоге ! «Ищите, и обрящете, толцыте, и отверзется»
@user-no8wu8su5f
3 жыл бұрын
Ну как?
@irinazheltikova8654
3 жыл бұрын
Спасибо автору за рецепт. Отличное вяленое мясо получается ! Рекомендую , проверено , вкусно !
@user-hj4bi6ir2x
3 жыл бұрын
Красота!!!.....- слов нет
@user-qg9ik2ip2v
4 жыл бұрын
Коппа это называется из шеи, хамон в переводе с испанского - окорок, но думаю вкусно получилось))
@user-xo5ro4bf1i
4 жыл бұрын
Совершенно верно. Полностью с вами согласен
@user-hj3rv4hw9n
3 жыл бұрын
Значит я сегодня приготовил 2 хамона из окорока. Пожелайте мне удачи)))
@Miyashka_
4 жыл бұрын
Нахрен я это посмотрел ))))) чуть не помер с голода
@alenka.krasnodar
3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт 👍👍👍🍻
@scorpiocraft7932
3 жыл бұрын
Браво! Респект из солнечного Казахстана! Не могу смотреть - слюнями захлёбываюсь)))
@user-ks4hc7bc4t
4 жыл бұрын
Рецепт бомба, но в конце чавканье и сербанье это полное фиаско, очень нн приятно.
@pr0ffes0r98
3 жыл бұрын
Может хватит кушать в эфире ещё и с пивом, тоже хочу
@S-Lin
3 жыл бұрын
Дядька, ты змей! Слюни не могу остановить :))))), молодец, попробую так сделать
@user-qe4hk3cs1q
4 жыл бұрын
Спасибо🙏 попробую😉
@brutortribe4282
4 жыл бұрын
Привет от трихенелеза :)
@terr5898
3 жыл бұрын
Что это?
@user-nz2kw8jl6l
3 жыл бұрын
Сальмонеллеза, а трихенелез - это трипер.
@user-yp9pn9mf7r
3 жыл бұрын
@@user-nz2kw8jl6l уксус и нитритная соль. Всё умрёт. Кроме Коронавируса конечно))))
@user-jx4yh8rp3y
3 жыл бұрын
На эту заразу свинина проверяется до поступления в торговую сеть, дикую я вообще не ем, пока не проверят
@user-wz7zh7ug8h
3 жыл бұрын
может с мясом все нормально и оно проверенно, так что привета не получится.
@mred-white2250
3 жыл бұрын
*хамон* из Шеи точно нигде не купишь))))
@user-sv5vc9lm4j
3 жыл бұрын
Это точно )))
@user-hj7by1rh6z
3 жыл бұрын
Это называется копа
@ArzamasBoom
3 жыл бұрын
Класс, молодец!!! Обязательно попробую так сделать
@user-si9fq7dh8e
3 жыл бұрын
Уверяю!!!!Хамона ТАМ нет ВООБЩЕ.НЕ ПРОБУЙ.ПРОВЕРЕНО
@Oleg711957
3 жыл бұрын
Класс! Главное всё приготовление на кухне в домашних условиях!
@user-uu9id8cf7o
3 жыл бұрын
Уважаемый Юрий. Большое спасибо за интересный рецепт. Я не поленился, и одну из шей, завялил точно по Вашей технологии. Полученный вкус не имеет ничего общего с хамоном! Получилось вкусная, оригинальная свинина, но точно не ХАМОН. Не вводите подписчиков в заблуждение ярким заголовком, это обман!
@user-ci1dk7wj1g
Жыл бұрын
Так в названии и написано,что оригинальная шея!!!!!!
@amurka226
4 жыл бұрын
Подскажите а без уксуса можно сделать или уксус что нибудь придаёт особое мясу
@user-wm5gh6sb6k
4 жыл бұрын
Тоже не пойму для чего 10 мин выдерживал..
@alexeybelyaev1507
4 жыл бұрын
Коагулирует белок, то есть приготавливает.
@romanpo5029
3 жыл бұрын
Случайно на видео нарвался, под финал слюнями изошел))) на вид супер! Попробую повторить)
@user-lw3oq7sm5k
3 жыл бұрын
Супер. Сделаю обязательно
@user-by2be9dv2r
3 жыл бұрын
В конце видео начинается издевательство над людьми...))
@user-pe4jo3vd4b
3 жыл бұрын
Не то слово казнит не касаясь!!! Шикарно но мало.
@carpediem7223
3 жыл бұрын
Подлец и негодяй)))
@olegkissner
4 жыл бұрын
Более кугутского браслетика не найти во всей Белоруссии...
@ipcoldday1
4 жыл бұрын
Конечно, страны де такой нет... только вот зачем его дома носить???
@voidanvoidan8966
3 жыл бұрын
Калхозан ! вот и нацепил браслетик .
@user-dk3sy5lz9m
2 жыл бұрын
Вот доеблись вы до его браслета,купите себе да гарцуйте.Рыжьё не показатель,благосостояния🤘
@user-ec5yx2su2q
2 жыл бұрын
Умничка. Молодец
@danailavramov4643
3 жыл бұрын
Голям си приятел! :) Наздраве! ;)
@user-uk7qz9be6z
3 жыл бұрын
Может я чего-то не понимаю, но окорок и шея разные части.
@user-ho1fe6wd7u
2 жыл бұрын
Это шея
@user-ij9tm2rt6k
3 жыл бұрын
Цвет очень красивый после 30 дней вяления... Похоже что все таки автор добавлял нитритку, но не сказал об этом простодушным подписчикам...
@Smuglyanka373
3 жыл бұрын
В конце ролика, автор указал, что не добавлял нитритку.
@irisl8110
3 жыл бұрын
Без нитритки такого цвета не будет. И месяц для хорошего сыровял это ни о чем.
@edwards4270
3 жыл бұрын
Я уже сталкивался когда мясо на видео красивое красное, а такое может быть только нитритной))
@michaelchalov5062
3 жыл бұрын
Это не вяленое мясо, а сушеное
@user-st3kz4hu3z
3 жыл бұрын
Красава!!!! Респект!!!!!!
@rufus3841
4 жыл бұрын
Почему так мало просмотров? Видео сделано качественно и с душой! Должно быть минимум 2 млн просмотров
@yury8103
3 жыл бұрын
Так мяса захотелось, сырого.
@user-ut3bn4fy9s
3 жыл бұрын
Сколько оно хранится, и где его хранить, Уважаемый автор???
@user-ho7xr4uo8x
3 жыл бұрын
Я не знаю сколько оно будет храниться, я это мясо за 2-4 дня съедаю.
@user-ut3bn4fy9s
3 жыл бұрын
@@user-ho7xr4uo8x Спасибо за ответ
@user-uy8eq9yw8b
3 жыл бұрын
Да просто в холодильнике--этот продукт уже не иметь свойство портится--даже если не положите в холодильник
@evgenylytkin1294
3 жыл бұрын
Обязательно попробую 👍
@natthakornworajak5597
4 жыл бұрын
Классно и очень аппетитно
@user-kj5df2ur9s
3 жыл бұрын
Ну, ты даешь, мужик! Да еще с пивом! Слюнки текут. Спасибо за рецепт, муж пошел резать кабанчика, завтра будем готовить.
Пікірлер: 1,7 М.