Goeie kaas en goed vlees is alles wat je nodig hebt in het leven..
En daarom speciaal voor vaderdag, De Beef & Cheddar Sandwich!
Maak hem voor je vader of maak hem voor jezelf omdat niemand iets voor je gedaan heeft op vaderdag.
Lekker man, van mij voor jullie.
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick)
Rosbief
Ingredienten
2,20 kg runderlende
230 gr vers gemalen peper
75 gr zout
1 Haal je vlees uit de koelkast en mix je peper met je zout. Smeer je vlees goed in met je peper en zout mengsel zodat er een korst ontstaat. Laat je vlees 1 uur op kamer temperatuur komen.
2 Oven op crematie standje 165 en gooi je vlees op een rekje en bakplaat in de oven en laat roosteren tot een kerntemperatuur van 46 graden.
3 Haal uit de oven en pak je vlees in met wat keukenfolie, laat 1 uur rusten.
Cheddarsaus
Ingredienten
250 ml volle melk
30 gr ongezouten boter
2 el bloem
120 gr geraspte cheddar
60 ml mosterd
1 tl Korean pepperflakes
Zout en peper naar smaak
1 Verwarm je melk in een sauspan maar laat niet koken. In een andere pan laat je je boter smelten en gooi je je bloem erbij. We maken nu een roux, blijf 1 minuut je roux bakken totdat hij gaar is. Doe nu voorzichtig beetje bij beetje je melk erbij en blijf roeren met een garde totdat er een saus ontstaat en geen klontjes. Blijf 3 a 4 minuten roeren tot je saus lekker dikkig is.
2 Haal je pan van het vuur en gooi je geraspte kaas erbij, blijf roeren totdat alles gesmolten is, kan ook op laag vuur.
3 Breng op smaak met je pepperflakes en zout en peper. Blijf roeren tot je saus silky smooth is.
4 Als je je saus nog fijner wilt hebben, haal hem door een fijne bolzeef heen zodat de klontjes eruit gaan.
Pittige mayo
Ingredienten
120 gr mierikswortelpasta
120 ml sour cream
120 ml mayo
1 Meng alles goed door elkaar in een bak en klaar.
Broodje samen brengen
Ingredienten
Mierikswortel mayo
Cheddarsaus
Gesneden beef
4 hamburger broodjes
50 gr ongezouten boter
1 Vlees is helemaal nice en klaar om gesneden te worden. Snij wat mooi dunne plakken van je vlees af.
2 Snij een paar broodjes open en smeer de gesneden kanten in met boter en toast ze in een pan, druk ze een beetje plat.
3 Broodjes getoast? Tijd om te bouwen. Gooi op je onderkantje een hoop gesneden beef, gooi wat van je lekkere cheddar saus erop en top het af met je mierikswortel mayo. Bovenkantje erop met de getoaste kant ophoog.
4 Een lekker broodje voor je lekkere zieltje. Eet smakelijk.
Негізгі бет VADERDAG BROODJE! BEEF & CHEDDAR SANDWICH! | EtenmetNick | How to
No video
Пікірлер: 42