こんにちは!「OREND ch」です!
今回は、前回ご紹介した晩秋に飲みたいお酒3種とのペアリング料理を3選ご紹介!
前回の動画はコチラ:
• プロの唎酒師厳選!晩秋に飲みたい日本酒3種ご紹介!
10分弱で簡単にできちゃう絶品レシピとの新たなペアリング体験をぜひみなさんもお試しください!
■目次
00:14 1:オープニング
01:52 2:柿とブッラータチーズのマリネ
05:13 3:蒸かしさつまいもバター
07:07 4:カツオのたたき
10:21 6:まとめ
★レシピご紹介★
柿とブッラータチーズのマリネ
材料(2人前)
・柿:2
・ブッラータチーズ:1
・ディル:パック入り1
・a)レモン:4/1
・a)オリーブオイル:少々
・a)塩:少々
作り方
柿を好みの大きさにカット
a)を合える
ブッラータチーズをのせ、ディルを散らす
好みで追いa)して完成
蒸かしさつまいもバター
材料(2人前)
・さつまいも:2
・バター:好み
作り方
さつまいもを蒸かす
好みの量のバターをのせる(少しレンジで温めるとよりなじむ)
完成
カツオのたたき
材料
・カツオ:スーパーのたたき用セット1
・a)スライスたまねぎ:適量
・a)小ネギ:適量
・a)おろし生姜:適量
・a)スライスニンニク:適量
・a)シソ(千切りカット):適量
・a)ごま:適量
・レモン:4/1
・ポン酢
作り方
カツオをお皿に並べ、ポン酢を回しかけたあと、:a)をお好みの量散らす
最後にレモンを絞って完成
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Негізгі бет 晩秋酒に合う!おすすめのペアリング料理3選!
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