Провожу эксперимент: можно ли использовать в качестве сычужного фермента для приготовления сыра оболочки куриных желудков. Все прошло успешно, но вот с дозой нужно определиться.
- 2 жыл бұрын
Закваска из куриных желудков
- Рет қаралды 5,002
Провожу эксперимент: можно ли использовать в качестве сычужного фермента для приготовления сыра оболочки куриных желудков. Все прошло успешно, но вот с дозой нужно определиться.
Пікірлер: 71