■ペペロンチーノ
【材料1皿分】
・ニンニク 小2片(10g)
・輪切り唐辛子 少量
・オリーブ油 約 大3
・パスタ 100g
・茹で汁 60g
・醤油 小さじ1
・パセリ 適量
・塩 適量
・カニの身 40g(なくてもOK)
【作り方】
① ニンニク、パセリをみじん切りにします
② フライパンに、ニンニク、唐辛子、油を加えて中火
→ふつふつしてきたら、弱火で加熱
③ 1%塩分濃度の熱湯で、30秒短くパスタを茹でます
④ ニンニクが薄く色づいたらパセリを加え、さっと加熱
⑤ そこにゆで汁、醤油を加えて、沸いたら味見
(味が薄ければ塩、濃ければ水を加えましょう)
⑥ 茹で上がったパスタ、パセリ、油を加えて混ぜたら完成!
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう!と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身/フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらKZitemで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com
■使用曲 Mus Mus musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #料理 #パスタレシピ
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【旨いパスタレシピ】プロが教える絶品ペペロンチーノの作り方
Пікірлер