Foi a melhor explicação que já vi, em nenhum canal ninguém explicou tão detalhada e ainda deixou a receita na inscrição do vídeo, já tinha desistido de aprender os outros vídeos são confusos, explicações de moradas cansativas então desisti de aprender, agora achei esse vídeo fiquei animada muiiiito bom, amei , parabéns !
@marta123ll
Жыл бұрын
Verdade
@oraidesilva3749
Жыл бұрын
Eu Agradeço esta Maravilhosa rreseita mais quéro saber se clocamos todo o fermento em um ső paő e tanbeim oque faser com o descarte obrigada um Grande Abraço
@dudamaia7563
Жыл бұрын
Muita grata,sabia fazer,mas com farinha normal,sem Glutem não sabia ,qual farinha usar, denho doença celiaca e sofro muito sem poder comer as coisas,pois não encontramos. Muito grata.
@marinete2878
Жыл бұрын
Olp
@nadiabadra9309
Жыл бұрын
Qual a quantidade que uso pra fazer o pão?
@Apometria-BelBessi
Жыл бұрын
Como usar o Levain? É possível fazer qualquer receita usando o fermento natural, basta modificar as quantidades de fermento indicadas na receita. Para substituir o tradicional fermento biológico, aquele vendido em tablete, basta multiplicar o peso pedido por 4 ou 5 e pronto. Por exemplo, uma receita básica de pão pede 50 g de fermento biológico fresco, então você pode usar cerca de 200 g a 250 g de Levain. E o biológico seco? A maioria dos secos vão equivaler a 1/3 do fresco. Assim, para substituir o fermento seco por Levain, você multiplica o peso pedido por 12 ou 15. 10g fermento seco = 120g ou 150g levain. Uma dica é ficar de olho no tempo de crescimento. Com o fermento natural, o tempo de crescimento da massa pode ser um pouco maior. Sempre que for substituir, é bom que você já tenha preparado a receita antes.
@lubiadejesus4110
3 ай бұрын
Adorei a dica da substituição. Percebi que muitas receitas de pães sem glúten usam o fermento químico e o biológico juntos. O fermento natural substitui os dois?
@meirecarvalho1
7 ай бұрын
Querida ensina como usar esse fermento nas receitas por favor
@dioneriman238
3 күн бұрын
Realmente essa sabe explicar com simplicidade e eu entendi tudo
@marcia8911
Жыл бұрын
Melhor explicação q já assisti. Detesto vídeos em q o professor fala demais. Simples.e.direta!
@ednayay4008
3 жыл бұрын
Ao invés de manter na geladeira e alimentar um vez na semana, eu retiro um pouco do meu levain (que fiz com farinha comum), junto um pouco de farinha, tudo no olho mesmo, e amasso. Abro c/ as mãos e deixo em um lugar fresco p/ secar (coberto por um pano pois sempre dá aqueles mosquitinhos chatos). Depois de seco, quebro em pequenos pedacinhos ou trituro. Fica guardado por semanas. Mas não pode ficar tampado em um vidro, senão, mofa. Quando vou fazer o pão, deixo de molho a noite em um pouco d'água, alimento no dia seguinte c/ a mesma quantidade de farinha/água que tem no fermento e no dia seguinte faço o pão. Achei mais prático fazer p/ guardar.
3 жыл бұрын
Oi Edna, obrigada por compartilhar!!! 🙏🏻❤️😘
@marina20091949
18 күн бұрын
Minha avó fazia o mesmo só que ela separava um pouco da massa do pão e colocava num paninho, amarrava e deixava ao ar livre secando, depois esfarelava para fazer o outro pão.
@agneszicarelli5011
3 ай бұрын
Fiz o fermento e deu certo. Agora quero fazer o pão
@maizasantos6319
Жыл бұрын
Que demais! sou amadora nesse processo de "fermentação natural sem glúten" e com seu vídeo ajudou bastante a visualizar e entender esse processo. Parabéns e obgda por compartilhar. :DDD
@en5026
10 ай бұрын
Sempre ouvi dizer que é só o tampar e não fechar para poder entrar ar.
@S.bolzani
5 ай бұрын
Vou fazer e usar somente farinha integral e deixar semi aberto. Volto para dizer, se ficou bom, se ficar bom, posto um video no meu canal.
@kazuetomookaribeiro5820
2 жыл бұрын
Muito bom, fiquei tranquila de saber que é possível fazer levain sem glutem.
@rosemarypereira5091
2 жыл бұрын
Qual a quantidade utilizar na receita posso usar no bolo também? Ou só no pão?
@michelegp
28 күн бұрын
O vídeo é muito bacana.
@caprichodevo1490
Жыл бұрын
Gostaria de saber qual a proporção de farinha pra fazer o pão
@nilceiatolentino1301
2 жыл бұрын
Muito prática essa receita, e vc explica muito bem!,gratidão por compartilhar !
@adirlopesfeitosa4531
Жыл бұрын
Foi mesmo a melhor forma de ensinar a fazer o levain!
@atelieromano.l6392
Жыл бұрын
Bom dia entrei hoje no seu canal; te achei hj
@ritamastrella9363
Жыл бұрын
Gostei da explicação do fermento natural sem glutem. Ficou bem claro, obrigada, bom dia. Bom dia.
@levanidejesus9079
8 ай бұрын
Muito bom muita gente precisa cuidar da saúde esse produto tem o meu nome so inverti o in legal ❤
@rosamarina2193
5 ай бұрын
Nossa é tudo que eu preciso aprender esse tipo de fermento
@ritaveloso6405
Жыл бұрын
Boa noite,comecei o meu na sexta-feira pela tarde, ontem eu esqueci e ficou o dobro,hoje fiz o descarte,e alimentei. Vou continuar seguindo as suas orientações. Obrigada
@idalinaalves3849
Жыл бұрын
👏🏾👏🏾👏🏾 gratidão 🙏🏾🙏🏾🙏🏾🌹🌹
@dinaribeiro6520
2 жыл бұрын
Muito obrigada por compartilhar, fiz o meu fermento e está maravilhoso 😀. Só fiz um pouco diferente, usei água da maçã. Hoje é o sexto dia e está bem crescido e com bolhas. Amei fazer o fermento.
2 жыл бұрын
Que bacana Dina ❤️😘
@angelamariadossantos1924
2 жыл бұрын
Como tu fez a água da maçã?
@edmursantos1521
2 жыл бұрын
@@angelamariadossantos1924 também quero saber
@lucicardoso713
Жыл бұрын
Tbm qro saber!
@nilzadagostino1738
Жыл бұрын
Qual e a farinha q posso estar usando
@vamosouvir
11 күн бұрын
Adorei…….🥰🥰
@raizesdaoliveira
7 ай бұрын
Confesso que animei pra fazer meu Lavain,muito top sua explicação
@zenaidesantos2851
Жыл бұрын
Amei sua explicação....eu já fiz fermentação natural,e o desperdício era enorme....50 g todos os dias...agora vou fazer este.... obrigada
@wandaandrade192
Жыл бұрын
É a primeira receita que eu consigo entender, muito obrigada
@sommessommes3868
2 жыл бұрын
Quanto carinho! Amei 💖
@celiaaparecida8042
23 күн бұрын
Pra quem trabalha fora e tem pouco tempo em casa fica inviável com tantos afazeres no pouco tempo em casa
@Musicakes_doces_e_musica
21 күн бұрын
Por isso que é Levain. Não fermento biológico
@ivanisauwen7571
7 ай бұрын
Boa noite. Estou sem luz , após temporal que ainda acontece. Vou assistir quando a luz voltar. 😔
@raimundabatista1088
Жыл бұрын
Bom dia, amei sua aula, bem explicada passo a passo. Tenho assistido de outras pessoas, confesso que aprendi com você. Obrigada, agora sim farei com certeza.
@mariadasgracasavelar7267
8 ай бұрын
Muito bem explicado. Obrigada! Deus abençoe
@ateliemada5612
2 жыл бұрын
Maravilhoso, vou tentar fazer 😉obrigado por compartilhar conosco🥰
@margomaravilha
9 ай бұрын
Melhor explicação que vi sobre fermento natural
@zelirscheffervargas5053
Жыл бұрын
Já compartilhei.
@cristinajds3694
Жыл бұрын
Sou nova inscrita no seu canal hoje é 09.09.2023 parabéns e sucesso sempre ❤️🙏
@ivanetemolon2784
Жыл бұрын
Oi fiz o fermento, 😊estou no terceiro dia , está enorme muito crescido.Obrigada
@Licazy
2 ай бұрын
Não sabia que dava pra fazer sem o líquido da fruta fermentado
@elianefranciscon
Жыл бұрын
Eu fazia levain mas com gluten. Vou tentar fazer este
@elzieneelias3126
Жыл бұрын
Boa tarde. Vc poderia emcina como medir na colher
@alvenitabispo1407
Жыл бұрын
Que maravilha amei Eu vou tentar fazer esse fermento Obrigada Sou de São Paulo Alvenita
@rosamarina2193
5 ай бұрын
Qual o tipo de farinha, que devo usar
@isabelagomes-gotasdeamor-f6218
7 ай бұрын
Gratidão
@lourdesoliveira4795
Жыл бұрын
Realmente disparado dos demais e caros.
@prettacabeleireiros9646
7 ай бұрын
Gostaria de saber q momento que dia ele vai p a geladeira??😊
@edmaramendonca1911
7 ай бұрын
Nem sabia
@izairaferraz
5 ай бұрын
Por favor me informa se serve para usar no bolo?
@atelieromano.l6392
Жыл бұрын
Estou muito doente e espero mudar esse fermento eu volto pra contar obrigada mesmo
@lucilacardoso327
5 ай бұрын
Ótima sua explicação já tentei fazer o levim d farinha normal vou tentar se der certo falo aqui gratidão 😊
@joanasales8637
Жыл бұрын
Boa noite
@janeluciafreitas5094
2 жыл бұрын
Comecei o meu num sábado à noite, no domingo a noite esqueci. Hj segunda de manhã olhei e tinha fermentado o dobro. Fiquei surpresa pq é a terceira vez que tento. Porém outra farinha (NITA). Creio que quanto melhor a farinha melhor nosso resultado . Amanhã alimentarei certinho. Muito obrigada de coração 💓
@katiavanessa6572
Жыл бұрын
o que é farinha NITA? uma marca de farinha de trigo?
@sheilaomar1369
Жыл бұрын
Melhor é do curso Laticínios do Futuro Com a professora Carol
@MariaAparecida-hz6vz
11 ай бұрын
Que bom achar esta receita estou precisando mudar minha alimentação, vou fazer amo fazer pão mto,obrigada querida por passar seus conhecimentos e ensinar com tanta paciência
@vanizialima1304
Жыл бұрын
Boa tarde amei essa sua forma de fazer o levain e resolvi seguir seu passo a passo ontem cheguei ao sétimo dia mais não vi muito desenvolvimento alimentei com grão de bico no sétimo dia esperei crescer mais só no outro dia é que vi só um pouco do crescimento e nas laterais quase não se vê bolhinhas resolvi colocar na geladeira com medo de perder o fermento será que tenho um fermento pronto? Ou só estaria pronto se chegasse até em cima na boca do vidro? Quando vice fala chegar só pico seria isso chegar até a boca do vidro?
@nelirosa5134
5 ай бұрын
Querida vc pode ensinar na quantidade de gramas ou ml.?
@ovanirasantini1479
11 ай бұрын
Obrigada❤
@claudiapereira2351
Жыл бұрын
A melhor explicação!! Gostei também de não haver desperdício. Eu ficava muito incomodada com o fato de jogar fora uma parte!! Muito obrigada!
@Luiz_ClaudiodeSouza
Жыл бұрын
Muito top. Sugiro fazer a separação dos ingredientes e depois colocar no pote do fermento natural.
@anamariayoga
Жыл бұрын
Gostei muito do processo que vc explicou! Só tenho uma dúvida: - na fermentação natural com farinha de trigo temos que deixar a tampa do vidro somente colocada e não fechar como vc fez... será que se deixar só colocada por cima o fermento cresce mais?
@edileuzasantanna3811
Жыл бұрын
Hum amei vou fazer sim Deus te abençoe muito linda beijos e abraços
@creuzazangerola
Жыл бұрын
A melhor explicacao. Foi ótimo pode fazer o Lavam com o trigo SOU alérgica com a farinha de arros só posso com trigo tbm
@zelirscheffervargas5053
Жыл бұрын
Gratidão minha linda. É meio difícil. Mas vou experimentar.
@elisourique9581
Жыл бұрын
Boa tarde. Está muito bem explicado... só deixou a desejar a quantidade certa que vai no pão da fermentação... não me arrisquei ainda em fazer pois não sei se é toda a fermentação ou se é uma colher sopa deixou no vácuo!!!
@mariaaparecidacoelhodesous9800
4 ай бұрын
Esse fermento é p qto de pão?
@daletelarangeiro3566
4 ай бұрын
Eu faço um pão de forma inglês Coloco todo o fermento do frasco só deixo um pouquinho para continuar a fermentação dum novo Cada vez fica mais forte
@luziadutra6187
2 жыл бұрын
Obrigada que estava precisando de uma receita sem glúten desse fermento você é um anjo de Deus Vou fazer que Deus abençoe sempre.
@lygiap
13 күн бұрын
Obrigada pela receita. Apenas não entendi o motivo do descarte nos primeiros dias. Vc colocou na geladeira e aí?
@basic138
Ай бұрын
didatica incrivel... uma unica duvida... qual a proporçao desse Levain para farinha receita de pão tipo artesanal ou baguete?
@mariajosesouzapereira2552
7 ай бұрын
Ótima explicação! Vou fazer, espeto que dê certo! Tentei fazer de outra forma duas vezes e não funcionou.
@tamirismendes9002
4 ай бұрын
❤🎉😊Obrigada por ensinar.
@rafaelaalencar4143
7 ай бұрын
Obrigada pela aula! Só fiquei com uma dúvida, esse descarte é como se fosse uma muda, Isso?
@christinadorthcaselli8136
2 жыл бұрын
Pela primeira vez a explicação completa. Gratidão por compartilhar conosco. Abraço carinhoso.
@vaniafigueiredo9586
Жыл бұрын
Muito bem explicado! Vou tentar de novo com estas explicações pois tentei por 3 x e não deu certo!
@ageneidecoelho9677
2 жыл бұрын
Quero aprende muito
@luciawakim3135
Жыл бұрын
Bom dia que legal vou tentar fazer sua explicação e perfeita obrigada
@eididuartegomes1314
9 ай бұрын
Eu gostei muito
@gersonlupatini1811
2 жыл бұрын
Muito obrigado! A partir de hoje, estarei sempre aqui. Abs.
@user-pb9dv6wj9h
8 ай бұрын
Gostei muito vc esplica muito bem fis uma vez outra receita ó pão ficou azedo
@nancysavini4178
Жыл бұрын
Gratidão 🙏🙏💖💖💖
@rosamariagolfetopoleto6423
Жыл бұрын
Daria certo fazer o levain no inverno? Obrigada
@veraluciasouzabarros1290
7 ай бұрын
Nossa amei super explicado. Vou fazer.
@yenlee3048
Ай бұрын
Olá, boa noite. Agora o que fazemos com o descarte ? Obrigada ❤
@ivanildamatias8196
2 жыл бұрын
Amei sua dica linda obrigada por ensinar tão bem querida agora vou ver se acerto já tentei mais não acertei ainda vai dar certo
@deliciasdatiacida7673
Жыл бұрын
Faço bastante pão caseiro em casa , mas qual é o tanto de fermento natural que vai para um pão ❤
@claudiapereira2351
Жыл бұрын
E quantos dias a parte do "descarte" pode ficar na geladeira, até ser usada como farinha em alguma receita?
@Marciacarolinabike
11 ай бұрын
Que lindo esse fermento! Nunca acertei com trigo, vou tentar esse. E dá para usar no pão feito com trigo também?
@marilzavillanova7694
7 ай бұрын
Obrigada pela sua dica, amei sua explicação ❤
@daletebellomoreira409
3 жыл бұрын
Gostaria de assistir uma receita sua utilizando o fermento natural
3 жыл бұрын
Dalete, eu tenho aqui no canal, acho que umas 3 receitas de pães com fermentação natural. 😘😘
@lucimasilva7924
2 жыл бұрын
L
@mariailzapires9833
Жыл бұрын
OBRIGADA aprendi vou fazer Deus proteja e abençoe sempre
@lucicardoso713
Жыл бұрын
Bom dia! Eu ñ sei como usa esse fermento, ñ faço a mínima idéia da qntidade, ñ sei nada sobre, qro mto fazer, mais tbm ñ sei como conservar, e o tempo de conservação, me ajude pir favor. Mto obg. desde já!
@CidaMorena
Жыл бұрын
Meu sonho e fazer fermentação natural, ja tentei varias vezes e desisti, hoje o KZitem sugeriu seu vídeo gostei e vou tentar novamente. Pode fazer com trigo ? A outra dificuldade que encontro é ninguem explica a quantidade de fermento colocamos na receita, se vc puder orientar sobre isso vai ajudar muito. Obrigada ❤
@vivianebueno7938
Жыл бұрын
Vc descobriu a quantidade que usamos na receita. Tbem tenho essa dúvida. Obrigada.
@mariaivoneozzetti8117
Жыл бұрын
PARABÉNS, ACHEI TOPI
@mariadasgracasmachado7413
Жыл бұрын
Que explicação maravilhosa, adorei
@mercespedroso7599
Жыл бұрын
obrigada por compartilhar seu conhecimento
@verarangel6052
10 ай бұрын
Muito boa suas explicações. Vou fazer. Obrigada por compartilhar. ❤
@anietecmuller2272
5 ай бұрын
Obrigada. Foi otima explicação.🎉
@helenicefernandes845
Жыл бұрын
Oi adorei a sua explicação parabéns 💕 aonde que eu vou comprar aonde aonde que eu vou comprar
@anaaparecida9416
Жыл бұрын
gratidão pela receita
@enyparreira4754
2 жыл бұрын
Que maravilha de receitaaa, eu tava procurando uma mais fasil e encontreiii, obrigada
@josefasantos1180
7 ай бұрын
Ameiiiii, gratidão sempreeee❤❤❤❤❤❤❤
@celiaaparecida5279
Жыл бұрын
Por favor como substituir o fermento biológico pelo levan?
@celiafellipelli6390
Жыл бұрын
O que você faz com o que está no vidro de descarte?
@elienenunes
2 жыл бұрын
Adorei a sua explicação. Até hj não tinha visto ninguém explicando com tanta didática. Obrigada 🤗
2 жыл бұрын
Obrigada Eli 😉❤️😘
@wal7712
10 ай бұрын
@olá, posso usar esse fermento sem glúten, pra fazer um preparo com farinha de trigo? Obrigada
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