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El arroz con leche es una receta que a todos los dominicanos les trae muchos recuerdos... Desde niños estamos escuchando la canción que dice así:
Arroz con Leche
Se quiere Casar
Con una viudita de la capital
Que sepa tejer
Que sepa bordar
Que ponga la aguja en el mismo lugar
👏🏽👏🏽👏🏽
Es un plato exquisito, se consume como postre o como desayuno o como cena y consiste básicamente en arroz mezclado con leche, especias y azúcar. Tiene textura aquosa y puede ser servido frío o caliente.
En esta edición la grandiosa Mafer llevó este plato a lugares que yo, personalmente, no me hubiese imaginado....
Lo primero es que utilizó arroz de risotto, vainilla recién sacada de la vaina, Leche Condensada La Lechera, la cual le aportó viscosidad y sabor, para terminar, montó una crema y lo mezcló con el arroz con leche ya frío. Utilizó cítricos para aromatizar.
Señores... WAO.... Nunca había probado un arroz con leche ni que se le pareciera a este.
Vale la pena que lo intenten en casa, es super sencillo y les garantizo que se van a robar el show.
¡No dejes de ver el episodio!
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