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【宝物】明治~祖母の梅酢シロップで漬物『きゅうり漬け』と梅酢ジュースの作り方。
Күн бұрын
【宝物】明治~祖母の梅酢シロップで漬物『きゅうり漬け』と梅酢ジュースの作り方。
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ひろ‐里山の季節料理
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Пікірлер: 14
@hiro.kiyo358
6 ай бұрын
ひろです(^^)/~~~🍃 【公式】LINEを始めました。 lin.ee/nAxGFazk ただいまLINE登録で『限定動画』を、お渡ししています↓↓↓ / いつもの~ご飯(お米)を美味しく栄養も数倍アップ⤴ 特に腸活に即効性も抜群な方法! ✅6つのこと \ さらに~プラス『2大特典』も! プレゼント中です(^^ゞ lin.ee/nAxGFazk 『LINEアプリを開く』
@ララララ-h5m
Жыл бұрын
すべて 素晴らしい 動画✨ 参考に させていただきます🙏 感謝
@hiro.kiyo358
Жыл бұрын
ありがとうございます。 ぜひ!よろしくお願いします😊
@かとちゃん-v7u
Жыл бұрын
初めまして!ひろさんの動画を最近知りました!おばあさまの梅酢シロップをさっそく真似させていただきました! 大切な宝物のレシピを教えてくださってありがとうございます! ひろさんの動画に出てくるレシピはもちろんですが、お野菜や器、包丁、道具も葉っぱも色や空気?雰囲気がとても綺麗でひきこまれます! これからも動画の配信を楽しみにしております。
@hiro.kiyo358
Жыл бұрын
ありがとうございます! 嬉しいです😆 まだ梅の季節は続きますので、ぜひ! このきゅうり漬けはとてもシンプルな味でおすすめです🍃
@かとちゃん-v7u
Жыл бұрын
返信ありがとうございます! さっそく夕飯に作ってみます! 梅酢はまだ出来ていないので、生姜の甘酢を使ってみようと思います! うちは茄子農家ですので、茄子のお料理も楽しみにしてます!
@hiro.kiyo358
Жыл бұрын
茄子! すごい、 野菜作りは家庭菜園でへっぴり腰です。。笑 茄子、大好きです。 これからの季節、ずっと食べてますよ。 動画、がんばります。 ありがとうございます🍀
@ゆうれん-e9n
Жыл бұрын
こんばんは。 今年は南高梅の出来がよかったらしく 、卸売市場ではお値段が安くなってました。 昨年は5kg 梅干しを漬けましたが、梅干しに出来ない梅がわりとありました。今年は2kgスーパーの特売で買えてほとんど傷がなく、梅干し用に使えました。 昔、10年ものの梅酒を行きつけのお店でいただきましたが、ほとんど蜂蜜の味でした。 お酢はどうなるのかなぁ 楽しみですね❗ とにかく梅干しは追熟中と漬けはじめの梅の香りに癒されます。病みつきになる香りですよね。 ローリエがあまっていて 使い道を探していたところです。 助かりました❗ 長文失礼しました。
@hiro.kiyo358
Жыл бұрын
こんばんは! お、今年は南高梅、出来が良かったのですね。 こちらは今年は青梅もなかなか、まぁまぁという感じです😆 10年!はちみつ凄いですね! ロ−リエ、つい使い忘れてしまうんですよね。 わかります😂 でも、香りいいですよね。 入れるだけで、一味違ってくると思います。 ぜひ!ありがとうございます🍀
@ゆうれん-e9n
Жыл бұрын
@@hiro.kiyo358 こんばんは。 米酢と黒酢の違いはどうでしたか? 来年作ってみようと思います😊
@hiro.kiyo358
Жыл бұрын
こんばんは! やはり米酢は爽やかな感じ、サッパリした感じ、、ですかね。 黒酢はやはりコクがありますね、けどクセがあるのでお好みかな。 明治の祖母の時からなので、その頃はこのシロップ酢は貴重だったと思います。 その頃は今のように、あらゆるドリンクはないですからね😆 その頃は穀物酢だったと聞いています🍃
@ゆうれん-e9n
Жыл бұрын
@@hiro.kiyo358 ご返信ありがとうございます☺️ 黒酢って 美味しいですよね。 なんか丸みがあるというか、コクがあるというか。。。☺️ 米酢のガツンとくるのが苦手な時もあるのですけど、素材の香りは米酢の方がやっぱり残るのかなぁ。。。 私も500gで両方作ってみますね✨
@hiro.kiyo358
Жыл бұрын
はい、ぜひ! ウチはあらゆる料理に使っています😆 だから普段は砂糖を使わないのかもしれませんね!
@mr...nobody
10 ай бұрын
Eigo subtitles, please! English translation. Thank you so much!
Пікірлер: 14