Carne de Panela com farofa de cuscuz baiano
RECEITA
Carne
1 kg de palheta cortada em cubos
1 cebola picadinha
1 dente de alho grande picadinho
Sal e temperos a gosto
4 colheres de sopa de molho de tomate
Em uma panela de alumínio coloque a carne sem nenhum tempero e mexa até desidratar bem e fazer um fundinho na panela(aquele queimadinho) feito isso é só acrescentar a cebola o alho e um pouco de água mexer bem o fundo da panela para aquele queimadinho desgrudar(isso vai dá um sabor delicioso a carne) após este processo é só acrescentar mais água para o cozimento da carne, que na pressão será de mais ou menos 35 minutos
Enquanto a carne cozinha prepare a farofa e para isso vc vai precisar de:
1 cuscuz baiano pronto para ser esfarelado
3 ovos
Pimentão vermelho a gosto
Pimentão amarelo a gosto
1 cebola picadinha
1/2 abobrinha ralada no ralo grosso
1 cenoura ralada no ralo grosso
1/2 lata de milho verde
Temperos e sal a gosto
Em uma panela colocar os ovos e fazê -los mexidos, na sequência colocar os pimentões, a cebola, a abobrinha, a cenoura e o milho, coloque um a um e vai mexendo para refoga-los, feito isso tempere a gosto inclusive com o sal, e por último acrescentar o cuscuz baiano esfarelado, finalize com cebolinha.
Негізгі бет CARNE DE PANELA COM FAROFA
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