Receita prática, gostosa e que merece estar na sua geladeira. Direto da Viva Cozinha da arquiteta @paulaguimaraes.arq na @casacorminas ensinamos a preparar uma deliciosa conserva de cogumelos que pode virar recheio para sanduíches e pizzas, acompanhamento para massas, ou ainda, um delicioso mimo, para você presentear alguém especial neste fim de ano. Bora para cozinha!
Ingredientes:
300g de cogumelos
300 ml de azeite
190 ml vinho branco
95 ml de vinagre
3 dentes de alho
Folhas de louro ou ervas aromáticas a gosto
Sal e pimenta do Reino
Salsa
Modo de preparo:
Em uma frigideira, coloque os dentes de alho no azeite com as folhas de louro. Acrescente os cogumelos e deixe eles dourarem. Depois tempere com sal e pimenta do reino, coloque o copo de vinho e deixe os cogumelos caramelizar. Acrescente mais azeite, corrija o sal e acrescente o vinagre. Desligue o fogo, espere esfriar e coloque em um vidro higienizado. Guarde na geladeira por até 2 meses.
A Mostra Janelas Casa Cor pode ser visitada em vários pontos da cidade até o dia 31 de novembro ou de forma virtual pelo site oficial. Estamos na Mineiraria, na Viva Cozinha, espaço da Arquiteta Paula Guimarães.
Projeto: Ingrediente da Vez na Viva Cozinha
Receita Ingrediente da Vez
Vídeo e Edição: @carllah
Негізгі бет Ойын-сауық Conserva de Cogumelos
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