ベトナムで食べた美味しい炭火焼の鶏肉を、トースターを使って再現します。
しっかりと香ばしく焼くためには、蜂蜜が必須。
ヌクマムのコクと香りにニンニクや生姜の香り…これだけでもとっても美味しいグリルチキンです。
今回は、dancyu(プレジデント社)でも掲載されているレシピを、こちらで動画でも説明してみました。
シットリッシモ蒸し鶏も掲載されていますので、併せてご覧いただけると嬉しいです。
次回の動画では、このグリルチキンを使って、ベトナム風のハーブたっぷりのサラダをご紹介します。
・ベトナム風トースターグリルチキン
鶏もも肉 300g
エシャロット 小さじ1(みじん切り)
にんにく 小さじ1(みじん切り)
生姜 小さじ1(すりおろし)
蜂蜜 大さじ1
ナンプラー 小さじ2
サラダ油 大さじ1/2
胡椒 少々
※ご質問などはコメント欄に書いておいてください。
Негізгі бет Ойын-сауық dancyuコラボ企画・ベトナム風トースターグリルチキン
Пікірлер: 5