Complimenti x le spiegazioni volevo chiedere si può utilizzare acqua frizzante? Grazie
@angelogiannino369
2 жыл бұрын
Grazie mille 🙏 Se non hai altra acqua a disposizione lo puoi fare, diversamente meglio evitare per non scompensare la ricetta in termini di lievitazione
@noemipollini1967
2 жыл бұрын
Grazie mille! 👍🖐
@Barnysmith75
4 жыл бұрын
Please would you do a biga for business in English? 🙏🙏
@tonino4299
4 жыл бұрын
like a vita grazie sempre Angelo
@nicolabello7180
3 жыл бұрын
Buongiorno, innanzitutto grazie per condividere queste perle. Volevo chiedere una cosa che non c'entra molto con il video, c'è differenza nel risultato finale tra una pizza cotta in forno a legna ed una in forno elettrico? Con il pane cambia qualcosa?
@angelogiannino369
3 жыл бұрын
Ciao Nicola, la differenza sostanzialmente sta nel sapore anche perché se utilizzi un forno elettrico che arriva alla temperatura di un un forno a legna, il risultato finale è pressoché simile.
@netroxd1049
3 жыл бұрын
ciao ti seguo da poco, ho trovato le tue lezioni molto utili, vorrei sapere se continuerai a pubblicare live/video o se nel caso fai corsi di preparazione online, grazie per le tue perle :)
@angelogiannino369
3 жыл бұрын
Ciao grazie mille. Al momento sono fermo coi video ma faccio corsi on line tranquillamente. Se hai bisogno mi puoi contattare su whatsapp 3515421736. Buona giornata 👍
@annadegiorgio3999
3 жыл бұрын
ciao
@giadaarte
4 жыл бұрын
Ciao Angelo, come va la pizzeria?
@angelogiannino369
4 жыл бұрын
Ciao Giada, non ho una pizzeria. Lavoro all’estero 👍😊
@robertatacconelli4627
4 жыл бұрын
Ciao
@elisabettamarchesano1275
4 жыл бұрын
Belle lezioni mantieni sempre le nostre tradizioni e se puoi metti anche qualche ricetta scritta ciao
@angelogiannino369
4 жыл бұрын
Grazie Elisa, gentilissima😊👍
@elisabettamarchesano1275
4 жыл бұрын
@@angelogiannino369 seguo sempre tutti i tuoi video su tanti ritrovo le cose fatte con cuore e amore e mi tornano in mente mia nonna e mia mamma che con cose semplici e senza sprechi creavano piatti eccezionali. Tieni conto che tutto quello che ho imparato lo metto in pratica ,i tuoi video mi fanno sperimentare cose nuove,anche perché ai miei tempi non si aveva a disposizioni soldi così nulla veniva sprecato. Io ho al 4 di luglio 71 anni vivo a Como da 60 anni ma le mie radici e la mia cucina è Campana . Sono nativa di Marano di Napoli e manco da Marano da 45 anni non avendo li parenti ma tutta la famiglia a Como. Ti faccio ancora i miei complimenti per la tua chiarezza che usi in ogni tua spiegazione . Continua così ciao
@angelogiannino369
4 жыл бұрын
Elisabetta Marchesano Grazie mille Elisabetta hai praticamente l’età della mia mamma. Visto che ormai il tuo compleanno è alle porte, ti faccio tanti auguri di cuore. 🎂💐Grazie 👍😉
@elisabettamarchesano1275
4 жыл бұрын
@@angelogiannino369 grazie fai un saluto alla tua mamma. Grazie ancora per i tuoi video
@angelogiannino369
4 жыл бұрын
Elisabetta Marchesano Grazie a te 🤗
@misternicola84
4 жыл бұрын
Angelo stev jucann o napoli mo possiamo esserci 😄😄
@francescocolina8505
4 жыл бұрын
Ciao Angelo come stai?? Putroppo nn ci siamo sentiti più.. Nn riesco a seguire le dirette... Periodo veramente brutto!!
@angelogiannino369
4 жыл бұрын
Passerà tranquillo 🤞👍
@francescocolina8505
4 жыл бұрын
@@angelogiannino369 speriamo bene... Voglio essere fiducioso anche se è molto difficile.. Tu invece con il lavoro come va??
@angelogiannino369
4 жыл бұрын
francesco colina Tutto fermo al momento
@eddicaicedo8213
4 жыл бұрын
Quanti grami di lievito madre devo usaré per kilo di fahrina
@angelogiannino369
4 жыл бұрын
Ciao Eddi, dal 20 al 25%
@eddicaicedo8213
4 жыл бұрын
Grazie mille angelo Sei un vero profesional e che humille😘 Unaltra demanda y escusame e si uso lievito seco quanti grami per kilo di farina devo meteré..
@angelogiannino369
4 жыл бұрын
EDDI CAICEDO Se usi il lievito secco devi calcolare 1/3 del lievito fresco. 1g di lievito secco=3g di lievito fresco
@rmtofi
2 жыл бұрын
@@angelogiannino369 n
@francoiacenda2028
4 жыл бұрын
Ciao
@giovannidinuzzo6141
4 жыл бұрын
Ma una biga al 100% con tutto quel lievito non risulta pesante?
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