Pizza Hamuru: her 100 g una, 60 g su, 5 g sıvı yağ ve 1 gram kuru maya konur. Tabii ki ayrıca tuz, şekeri unutmayın. Ben bu hamuru 500 g un, 300 g su, 25 g sıvı yağ, 4-5 g kuru maya, iki çay kaşığı tuz, iki tatlı kaşığı şekerle yaptım. Makinenin hamur mayalama programı yaklaşık 1,5 saat sürüyor. Siz elde yapacaksanız hamuru iyice yoğurduktan sonra bir saat mayalandırmanız gerekir. Süre sonunda biraz daha un ekleyerek bu hamurdan 6 beze çıkardım. Bunları da 15-20 dakika mayalandırdım. Malzemeler isteğinize bağlı. Ancak tabana yaydığım domates sosunda salça, domates rendesi, sıvı yağ, sarımsak, kekik, tuz ve baharat var. Fırını 270 dereceye ayarladım. Demir en az bu sıcaklıkta 15 dakika ısıtıldı. Ben hamurları 3-4 mm kalınlığında açtım. Fırında 6 dakika pişirdim. Tüm malzeme aynı zamanda tam pişti. Ne hamur yandı, ne malzeme çiğ kaldı. Kaşar kuruyup yanmadı. Herkese afiyet olsun.
Негізгі бет -EVDE NEFİS PİZZA YAPIMI-
Пікірлер: 6