Fettuccine z borowikami i burratą.
Przepis:
- makaron fettuccine, może być spaghetti
- 200 gram borowików szlachetnych grubo pokrojonych
- nać pietruszki drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku drobno posiekane
- sól
- pieprz
- burrata
- 10 g parmezanu
- oliwa z oliwek
- masło
Na rozgrzanej patelni z oliwą dodajemy czosnek i lekko podsmażamy, następnie wrzucamy grzyby i podsmażamy ok. 5 minut. Dodajemy natkę pietruszki, masło oraz doprawiamy solą i pieprzem całość podsmażamy 2 min, dodajemy ok 100 ml wody zmniejszamy płomień i dusimy ok 10 minut. W tym samym czasie gotujemy wody na makaron, do gotującej wody wrzucamy makaron i gotujemy aż będzie al dente, nabieramy pół kubka wody z gotującego się makaronu. Makaron wrzucamy na patelnie z sosem grzybowym posypujemy parmezanem oraz dolewamy odrobinę wody z gotującego się makaronu. Wszystko razem mieszamy do momentu kiedy makaron połączy się z sosem grzybowym. Następnie dodajemy burratę i ją rozcinamy nożem i ponownie mieszamy ok 2 min.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Fettuccine z borowikami i burratą.
Пікірлер: 2