🇮🇹 INGREDIENTI: 500 gr di farina 0 (12 gr di proteine) 4 gr di lievito di birra 150 gr di acqua 150 gr di latte 30 gr di olio evo 6 gr di zucchero 10 gr di sale 1 litro di olio di arachidi per friggere.
@giovannibarsotti3010
Жыл бұрын
Ma è pasta fritta!
@vioricavultur-ej3qw
8 ай бұрын
❤❤❤
@ivanacassinelli3155
2 ай бұрын
Complimenti Rita sono più che buoni.....sono eccezionali !!!!
@RITACHEF
2 ай бұрын
Grazie Ivana. Un caro saluto.
@adrianacianci5582
Жыл бұрын
Cara Rita, hai proprio le mani d'oro, qualunque tua preparazione, per quanto semplice possa essere, diventa una prelibatezza. Questo gnocchi fritti, quando vengono aperti sono uguali alle conchiglie, che, mentre li scuoyi, tonno sentire il rumore del mare della Romagna, ed anche le sue musiche festose ed i suoi colori. Ora , questa regione vive un momento molto difficile ed, io sono vicina con la preghiera a questa popolazione che soffre con le singole famiglie e con i lavoratori.Auguro loro che possano riprendersi e che la vita possa ritornare presto alla normalità. A te, cara Rita, i miei complimenti, sei stata bravissima. Un caro saluto.
@RITACHEF
Жыл бұрын
Bellissimo pensiero per l'Emilia Romagna Adriana. Grazie mille di ❤
@clarettaspaziani3980
Жыл бұрын
Che meraviglia! Provo a farli e grazie per la ricetta e per la tua disponibilità e gentilezza. Un abbraccio cara Rita
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie a te Claretta. Buon pomeriggio.
@giuseppadipietra1352
Жыл бұрын
Che meraviglia grazie Rita per la ricetta e complimenti 👍❤
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie a te Giuseppa. Buona serata.
@aurorarosolia3375
Жыл бұрын
Avevo sempre sentito parlare dei "gnocchi fritti " e ora ho la tua ricetta grazie x la tua costante disponibilità.
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie mille Aurora, sono davvero squisiti. Un abbraccio grande
@mariagaudino1475
6 күн бұрын
E lo stesso impasto per le crescentine tipici dell'Emilia
@danielasauco6595
Жыл бұрын
Ciao Rita, ricetta buonissima, sei bravissima , come in ogni tua preparazione. Complimenti.
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie Daniela. Buon pomeriggio.
@stellalinsalata2679
Жыл бұрын
Buongiorno Rita, meraviglioso questo impasto dello gnocco fritto, assomiglia tanto ai nostri panzerotti vuoti, pugliesi. Ma ogni tuo impasto è una garanzia di bontà. Un abbraccio❤
@RITACHEF
Жыл бұрын
Un caro abbraccio anche a te Stella
@carlaronchi3396
Жыл бұрын
Rita cara, una delizia. Li farò senz’altro . Grazie come sempre
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie a te Carla. Buona serata.
@annaricci9315
Жыл бұрын
Fatto lo gnocco ricetta stupenda grazie Rita ❤Auguri per il tuo onomastico🌹
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie a te Anna. Mi fa molto piacere. Un abbraccio.
@ignaziapaderireda4390
Жыл бұрын
Grande Rita ❤ Sempre più buone le tue meravigliose ricette 🥰
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie Ignazia. Buona serata.
@barbaraferraroni781
8 ай бұрын
Cercavo la ricetta e ora eccola. Di te mi posso fidare e proverò a farli. Grazie Rita. Lieta sera. Un abbraccio
@RITACHEF
8 ай бұрын
Grazie a te Barbara. Un caro saluto.
@annacaponio7966
Жыл бұрын
Ciao Rita. Mi sta venendo acquolina in bocca. Saranno come sempre le tue ricette, buonissime. Grazie buona vita❤
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie a te Anna. Buona serata.
@annaraia1828
8 ай бұрын
Buonissimi li farò sicuramente. Grazie per il video ❤
@RITACHEF
8 ай бұрын
Grazie a te Anna. Un caro saluto.
@mirellaolivi133
Жыл бұрын
Sono deliziosi con i salumi, brava Rita Chef x aver aver postato il video 👏🥰
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie Mirella. Buon pomeriggio.
@mirandadelfante732
7 ай бұрын
A Parma si chiama 'torta fritta'. Ottima ricetta, grazie!
@RITACHEF
7 ай бұрын
Grazie mille ❤
@teresadambrosio720
Жыл бұрын
Grazie x la ricetta ❤️mi piacciono tantissimo grazie mille
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie a te Teresa
@Shelby-48
Жыл бұрын
😮😮 miamm.... super vidéo merci pour le partage ❤
@RITACHEF
Жыл бұрын
Merci à toi Shelby. Bonne soirée.
@luciabordin6819
Жыл бұрын
Meravigliosi
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie mille
@marisaspanu3428
Жыл бұрын
Cara Rita, felicissima per questa ricetta, mi hai letto nel pensiero, e' tanto che ci pensavo. Grazie Mille ciao ciao buon pomeriggio.
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie a te Marisa. Un abbraccio.
@danielafochesato6909
Жыл бұрын
Grazie per la ricetta sempre gentilissima
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie a te Daniela. Buona serata.
@antoniettacarbonara6019
8 ай бұрын
Complimentissimi Rita.😋👏 ti auguro un buon 2024🎉
@RITACHEF
8 ай бұрын
Grazie di cuore Antonietta, altrettanto. Un abbraccio.
@ginawalt5096
Жыл бұрын
Grazie Rita! Che bontà 😋😋😋😋! Sei bravissima ❤️
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie a te Gina. Un caro saluto.
@laurabetty8538
Жыл бұрын
Ciao Rita, bellissimi i tuoi gnocchi fritti. Mio marito ne va pazzo e me li ha chiesti più volte, ma senza la ricetta giusta non mi fidavo a farli. Adesso c’è l’ho! Grazie 👋😘
@RITACHEF
Жыл бұрын
Ora potrai accontentare tuo marito Laura. Poi mi farai sapere....
@silvanasalvo7578
Жыл бұрын
Ciao rita grazie mille ce sempre da imparare con te❤
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie a te Silvana.
@mariabellanova8096
Жыл бұрын
Che dire ...."Bravissima "
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie mille Maria
@nellaiaccarino5477
Жыл бұрын
Buonasera Rita che delizia😊😊😊 hai preparato 😍 👍🏻💯👍🏻💯👍🏻💯👍🏻💯
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie Nella. Buona serata.
@luciamacellaro9522
Жыл бұрын
Che meraviglia li farò sicuramente bravissima come sempre
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie mille di cuore Lucia
@luciagiannelli348
Жыл бұрын
Ciao rita ho sempre sentito che ci vuole lo strutto ora sto seguendo la tua versione e mi sembra molto semplice li faro sicuramente
@RITACHEF
Жыл бұрын
Si la ricetta originale prevede l'uso dello strutto. Ma io ho voluto proporli così perché sono comunque ottimi. Grazie mille
@vanyazaccaria59
Жыл бұрын
Meraviglia 😮
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie mille Vanya
@elioandria4837
Жыл бұрын
Viva l'Emilia Romagna e la Reggina d'Italia...👍♥️.Rachida.
@RITACHEF
Жыл бұрын
❤❤❤
@marinelladambrosio7020
Жыл бұрын
Bravissima. Buonissimi
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie Marinella. Buon pomeriggio.
@anitamenini952
Жыл бұрын
Favolosi 😋👏👏👏
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie Anita. Buona serata.
@arduinap.7176
Жыл бұрын
Che brava Rita....ci proverò ❤❤
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie Arduina. Buona serata.
@mariaantoniaresta8393
Жыл бұрын
Che bontà 😋😋😋👏👏👏ciao Rita buonanotte ❤
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie mille di cuore ❤
@filomenachiarello40
Жыл бұрын
Complimenti sei bravissima ❤️
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie Filomena. Buona serata.
@elisaastorino
Жыл бұрын
Che meraviglia Rita🔝🔝🔝🔝😊😘
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie Elisa. Buona serata.
@elisaastorino
Жыл бұрын
@@RITACHEF buona serata anche a te😘
@paolafarnocchia
Жыл бұрын
Bellissimi, anch'io li faccio così però dopoche ho steso l'impasto e tagliato la pasta li faccio riposare ancora un'oretta sulla spianatoia coperti da un canovaccio.
@marialuisamarcheselli862
8 ай бұрын
Grande Rita..😋noi a Parma la chiamiamo torta fritta.... anch'io non uso lo strutto sia nell' impasto che x friggere...friggo nell' olio di semi.... sostituisce molto bene il pane. ..sol prosciutto crudo è la fine del mondo...👍👋
@RITACHEF
8 ай бұрын
Grazie mille ❤
@antonellaspigarelli5073
Жыл бұрын
Ciao Rita grazie x cucinare il gnocco fritto che è una stupenda preparazione della mia regione Emiliana senza dubbio sarà buonissimo un abbraccio ps adesso mi guardo tutto il video ciao 🖐️😋😘👏👍
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie a te Antonella.
@lucianatraini4526
Жыл бұрын
Che meraviglia!!!👍👏👏👏
@RITACHEF
Жыл бұрын
@@lucianatraini4526 grazie mille
@mariaassuntamanca8252
Жыл бұрын
Che buono!!!!
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie Maria Assunta.
@mimmo7263
Жыл бұрын
Molto appetitosi
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie mille
@mariamuntean375
Жыл бұрын
Mamma mia che bontà 😋😋😋
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie mille ❤
@idaluciano8971
Жыл бұрын
Bravissima 😊
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie Ida. Buona serata.
@lucasanna6579
Жыл бұрын
Complimenti Rita! Leggeri e nulla da invidiare a quelli con lo strutto... Anche perché lo strutto è buono ma mi si piazza tutto sul giro vita. Meglio evitare e il risultato è ugualmente soddisfacente. Ut caro abbraccio!
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie mille Luca. Buona giornata
@pialem7282
Жыл бұрын
Now I'm hungry! Again😊
@RITACHEF
Жыл бұрын
È un buon segno! Grazie 💕
@angelataddia8788
Жыл бұрын
BRAVISSIMA RITA
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie mille
@elisabettapitzalis5104
Жыл бұрын
Ciao Rita chef si può mettere il lievito di birra secco?
@RITACHEF
Жыл бұрын
Si certo, 1/3 di dose. Grazie
@mariaassuntamanca8252
Жыл бұрын
Ciao Rita x questa deliziosa ricetta posso usare il lievito secco al momento mi manca quello fresco grazie
@RITACHEF
Жыл бұрын
Si certo puoi usare il lievito di birra disidratato. Grazie
@mariateresa9776
Жыл бұрын
Grazie Rita bellissima ricetta da rifare subito 😊si possono farcire anche con la Nutella?
@RITACHEF
Жыл бұрын
Si certo Maria Teresa
@pieraabete4748
Жыл бұрын
Ciao rita voglio provare a farli ma trovo solo farina 0 con 11 di proteine va bene uguale?? Grazie
@RITACHEF
Жыл бұрын
Si puoi usarla. Grazie mille
@AntonellaVasoli
3 ай бұрын
Vorrei farli con una farina integrale opp. di tipo 2 . È possibile? Tanti complimenti. Le sue ricette sono dettagliate e sempre hanno un qualcosa in più. Vorrei chiederle se le fosse possibile, durante le spiegazioni, magari dire se per quella particolare ricetta è possibile , ad esempio, omettere le uova, se lo zucchero può essere sostituito con eritritolo , se è possibile usate altri tipi di farina, se si può friggere o cuocere in forno , ecc. So di chiederle molto ma vorrei sempre fare le sue ricette. Come avrà capito non uso certi ingredienti diciamo tradizionali e fare le modifiche da sola non sempre sono in grado. In ogni caso grazie per la sua grande professionalità!
@RITACHEF
3 ай бұрын
Ciao Antonella, puoi usare la farina 2 aumentando leggermente l'idratazione. Qualsiasi domanda tu abbia da fare, sono wui per risponderti. Grazie mille di cuore
@AntonellaVasoli
3 ай бұрын
@@RITACHEF grazie di cuore a te. Sei unica!
@giannabrandi926
Жыл бұрын
Rita che belli,sembrano conchiglie,mi dispiace tanto x l'Emilia Romagna,spero che si fermi la pioggia 🙏🙏💕💕💕♥️
@RITACHEF
Жыл бұрын
Lo speriamo tutti Gianna. È un vero disastro! Preghiamo per loro... Grazie mille di ❤
@clarettaspaziani3980
Жыл бұрын
Ciao Rita, oggi ho in programma di fare lo gnocco fritto con la tua preziosa ricetta e volevo chiederti se è possibile congelare l' impasto che avanza. Grazie mille e un grande abbraccio
@RITACHEF
Жыл бұрын
Puoi gongelare gli.gnocchi appena formati..grazie mille
@tizianacicerone778
Жыл бұрын
A dopo Rita 😊
@RITACHEF
Жыл бұрын
Ok Tiziana. Grazie.
@rosellafumarola5876
Жыл бұрын
Bravissima, posso mettere solo acqua?
@RITACHEF
Жыл бұрын
Si Rossella...
@mariacifarelli8923
7 ай бұрын
Volendo ridurre il tempo di lievitazione riducendo la quantità di lievito,cambia il risultato come il sapore.....?
@RITACHEF
7 ай бұрын
Volendo ridurre il tempo, non puoi diminuire il lievito, ma casomai dovrai aumentarlo....
@mariacifarelli8923
7 ай бұрын
@@RITACHEF si mi sono confusa
@marilenabiancolillo9002
Жыл бұрын
Buongiorno Rita chef complimenti x la persona gentile quale è vorrei sapere come gestire L impasto se rispetto dosi di sua ricetta impastando la mattina x utilizzare sera e oltre grazie
@RITACHEF
Жыл бұрын
Se impasti al mattino, puoi mettere l'impasto in frigo fino alle 14. Poi fai la lievitazione a temperatura ambiente e procedi come ho fatto. Grazie mille
@tanjafornasar993
Жыл бұрын
👍👍👍👍👍🍀💖💖
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie
@angelataddia8788
Жыл бұрын
CIAO RITA NOI IL GNOCCO FRITTO ,NON LI TAGLIAMO A META',METTIAMO L 'AFFETTATO PROSCIUTTO SALAME ,MORTADELLA ,E DEI FORMAGGI APPOGIATO E POI LO PIEGO ,DOPO UNO LO MANGIA COME VUOLE ,IO SONO FERRARESE FACCIAMO COSI' A MODENA IN EMILIA ,LO ABBIAMO SEMPRE FATTO BRAVA RITA .
@RITACHEF
Жыл бұрын
Angela lo so come si serve, ma io l'ho tagliato per far vedere com'è vuoto all'interno e leggero...
@angelataddia8788
Жыл бұрын
@@RITACHEF Scusa non volevo essere in pertinente SEI Una persona meravigliosa e molto brava.
@saragubello1075
Жыл бұрын
Si mangia solo caldo?
@RITACHEF
Жыл бұрын
Si mangiano sia caldi che freddi
@gabriellacorradi268
7 ай бұрын
Vorrei sapere le dosi grazie
@RITACHEF
7 ай бұрын
Sono scritte in infobox sotto il video. Dopo il titolo della ricetta clicca sulla parola ALTRO... E scorri ..troverai tutto.specificato
@MarcosOliveira-zg2cb
Жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤❤👏👏👏👏👏
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie Marcos.
@MarcosOliveira-zg2cb
Жыл бұрын
@@RITACHEF 🙇♂️🙇♂️
@LinaBellemo
7 ай бұрын
😅
@rosannanava8330
8 ай бұрын
Volendo cuocerli in forno (so che non sarà la stessa cosa ovviamente....) come potrebbero risultare? Qualcuno ha provato?
@RITACHEF
8 ай бұрын
Puoi cuocerli a 220 gradi per pochi minuti. Ti consiglio di spennellare con un'emulsione di acqua e olio.prima di infornarli. Grazie
@rosannanava8330
8 ай бұрын
@@RITACHEF grazie mille, gentilissima 😊🌺
@teresalopresti2430
11 ай бұрын
Grazie per la ricetta io ho il lievito madre quanto ne metto 💋
@RITACHEF
11 ай бұрын
300 gr per 1 kg di farina. Grazie mille
@clarettaspaziani3980
Жыл бұрын
Ciao Rita, è possibile anche usare il lievito secco e in quale quantità? Grazie per la tua disponibilità. Qui in Canada trovare il lievito di birra è difficile
@RITACHEF
Жыл бұрын
Devi metterne 1/3 della dose del fresco. Grazie mille
@gabrylellahandmade4429
Жыл бұрын
Spettacolari. Li farò e spero nello stesso risultato. 👍
@RITACHEF
Жыл бұрын
Segui il video e vedrai.... poi fammi sapere ok? Grazie
@annatataranni3779
Жыл бұрын
Ti aspetto RITA per questa nuova RICETTA, che BONTÀ!!!
@RITACHEF
Жыл бұрын
A dopo cara Anna. Grazie.
@saidida6102
8 ай бұрын
❤grazie.
@RITACHEF
8 ай бұрын
Grazie a te Saidida.
@mariarosariaperazzelli5569
Жыл бұрын
Favolosi e tu sei di una precisazione extra grazie mille
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie mille di cuore
@ameliascarpelli8673
Жыл бұрын
Il fritto è buonissimo....spazio alla fantasia❤😋👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@RITACHEF
Жыл бұрын
Esatto Amelia. Un bacione
@giuseppinamarsili2357
Жыл бұрын
Ciao Rita, la tua ricetta di oggi, costituisce sempre la dimostrazione della tua bravura ed esperienza. COMPLIMENTI!!!!👏👏👏👏 Un grande abbraccio❤
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie mille di cuore ❤ Giuseppina. Un bacione
@andrealega9051
Жыл бұрын
Ciao Rita, complimenti. Buonissimi, li adoro. Grazie mille. 😘 un bacione. Erika
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie mille di cuore Erika
@ritarampiconi8692
Жыл бұрын
Sei sempre fantastica in ogni ricetta❤
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie Rita. Buona giornata.
@antonypintar6644
Жыл бұрын
Anni fa li ho mangiati in una trattoria a Bologna, sono buonissimi. Grazie per la ricetta. 🤗🥰
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie a te Antony. Un caro saluto.
@elisasangiorgi708
8 ай бұрын
Buoni!dalla Romagna pure io li faccio così ciaooo ❤
@RITACHEF
8 ай бұрын
Grazie Elisa. Un caro saluto.
@amaSoleCe
Жыл бұрын
Bellissima ricetta. L'ennesimo must italiano in questo caso emiliano.🎉❤
@RITACHEF
Жыл бұрын
A breve dedicherò una ricetta alla tua meravigliosa Campania Antonella. Grazie mille
@mariademasi1794
Жыл бұрын
Che meraviglia Rita, ho già l'acquolina in bocca 🤤😂. Che misura devono avere quando si tagliano. Grazie mille
@RITACHEF
Жыл бұрын
Io li faccio grandi 6/8 cm di lunghezza e 4/6 cm di larghezza . Però puoi tagliarli a tuo.piacere Maria. Grazie mille
@mariademasi1794
Жыл бұрын
@@RITACHEF grazie mille ❤️
@vitamazzola4124
Жыл бұрын
Buon pomeriggio sig Rita, vorrei provare a farli, io mi trovo il lievito istantaneo, quanto ne devo mettere. Grazie sempre. 🤗🤗
@RITACHEF
Жыл бұрын
Vita hai il lievito di birra disidratato oppure quello istantaneo senza lievitazione?
@vitamazzola4124
Жыл бұрын
Ho quello d disidratato, mi scusi mi sono confusa ☺️
@vitamazzola4124
Жыл бұрын
Buongiorno sig Rita ieri mi sono confusa, ho il lievito disidratato. Quanto ne devo mettere. Grazie
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