冷奴に飽きたあなたにコレです。
とろりとしたアンチョビバターのソースに、葱と大葉、そしてスパイシーな胡椒の香りが絡んでビールにぴったり!
厚揚げは表面を香ばしく、カリッと焼いてくださいね。
このソース単体でも、パスタに絡めたり、牛肉のステーキや夏野菜のグリルにかけても美味しいですよ。
仕上げの薬味は茗荷やパクチーを載せるのも良いです。どっさり載せちゃってください。
夏の食卓に、ぜひ加えたい一皿です。
・厚揚げのアンチョビバターソース
厚揚げ 半丁
アンチョビフィレ 1枚
無塩発酵バター 10g
醤油 小さじ1
胡椒 少々
ネギ、大葉 適量
※ご質問などはコメント欄に書いておいてください。
Негізгі бет 厚揚げのアンチョビバターソース
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