古人說:「一日之際在於晨,一年之際在於春」,
春天逐漸緩和的氣候正式萬物復甦、
百花盛開、綠芽伸展的最佳時機,
一片生機蓬勃。尤其在春節的清明時分必吃的春捲,又稱潤餅。
餡料都是以春天出產的青菜為主,
再加上其他的蛋、豆、肉類等,全部捲起來就可以食用,既簡單又方便。
不過異國當然也有類似的捲料理,
像是墨西哥捲餅、越式春捲,又或是日式風味的壽司捲…等。
但您知道嗎?雖然春天是一年中最美好的時機,
然而卻也是『百草發芽,百病發作』的時候,
季節交替、乍暖還寒,帶給病毒最好的溫床,
活性特別強,因此傳染性疾病也個別活躍。
該怎麼健康養生拋開病毒纏身?
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