いよいよ秋がやってまいりました。
茹でるのも剥くのも時間のかかる厄介な食材、栗の季節です。
大変な割に報われないことも多いので(甘くなかったとか)、
そこまで私自身は執着のない食材ですが、みんな好きですよね。
苦手な食材ほど、どう美味しく料理して食べてやろうかと考えるので、逆にめちゃ素晴らしいレシピができたりします。
それが今回ご紹介するこちら。
栗とチーズを繋ぐ、最高の食材は玉ねぎの香りです。
ぜひお試しください。
・栗とチーズの春巻き 6本分
栗 8個
玉葱 1/2個
パルミジャーノ 10g
春巻きの皮 6枚
(お弁当用などの小さめがおすすめ)
揚げ油 適量
蜂蜜 適量
塩、結晶塩 適量
胡椒 適量
※ご質問などはコメント欄に書いておいてください。
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