南インドカレーの超定番・ケララチキンカレーをつくりましょう。またしても最高に旨いカレーのレシピができましたので、ぜひつくってみてください。
◆チャンネル登録よろしくおねがいします
・のんびりスパイスカレー調理室(この動画のチャンネル)
/ @nombiri_curry
◆お気に入りの鍋
無印良品 ステンレスアルミ全面三層鋼片手鍋
amzn.to/34baFzv
<2人前>
鶏もも肉 400グラム
ココナツオイル 大さじ5杯(大さじ2杯分はテンパリングで使用)
たまねぎ 大きめ1個
ししとう 4本
しょうが 小さじ1杯くらい
にんにく 小さじ2杯くらい
コリアンダー 大さじ1杯
パプリカ 小さじ1杯
ターメリック 小さじ半分
チリペッパー(カイエンペッパー) 小さじの半分
黒胡椒 小さじ半分
塩 小さじ1杯
トマト缶 140グラム
水 150cc
ココナッツミルク 200cc
◆テンパリング
ココナツオイル 大さじ2杯
マスタードシード 小さじの半分
唐辛子 5本
カイエンペッパー 小さじの半分
カレーリーフ ふたつまみ
※カレーリーフはなければ省略
#スパイスカレー
#カレーライス
#チキンカレー
#インドカレー
#南インドカレー
#料理
Негізгі бет 【南インドカレーの超メジャー】ケララチキン(チキンカレー)の作り方|スパイスカレーの作り方(レシピ)
Пікірлер: 41