Det er så fantastisk - vi nyder hvert sekund og med sindig humor indlagt også - tak 🙏🏻🙏🏻
@tinajensen8081
8 ай бұрын
Elsker, elsker dine videoer ❤
@thomasblaedel91
8 ай бұрын
Fornemt Jens Kommer du ikke ind på lidt tider omkring hvor længe du giver dejen efter æltningen , temperatur på dejen evt når du laver opspændingen eller hvor meget den er hævet når du startet den process 🙏🏻?
@mesterbagerjens
8 ай бұрын
Jo jeg samler hele tiden op på jeres spørgsmål og forsøger at komme med svar asap ☺️☺️🎅🎅
@lindafrimorvintherkristens4942
8 ай бұрын
Vil du ikke fortælle om æltning, tider, hastigheder og autolyse?
@mesterbagerjens
8 ай бұрын
Jo jeg forsøger at lave en video om emnet torsdag ☺️☺️🎅🎅
@carstenthebaker
8 ай бұрын
har bagermesteren fri idag
@mesterbagerjens
8 ай бұрын
Nej nej men jeg har jo også et arbejde st passe ☺️☺️
@thomasblaedel91
7 ай бұрын
Du lavede også En video fra bageriet med italiensk grunddej, men der lavede du ikke opspænding af dine flyt , men lagde dem direkte på bagepladerne og til efterhævning. I din opskrift i den video skrev du at dejen skulle hæve 2-3 timer , men her i videoen siger du blot 30 Min efter æltning og så Slår du dem op. Hvorfor denne forskel og er det bare mig der bliver lidt forvirret 😢😢?? 🙏🏻
@mesterbagerjens
7 ай бұрын
Man kan gøre det på alle måderne og det er det der er så lækkert med denne Italien grundej 👍👍 hvis man hakker dem ud og sætter på plade kan man bage dem efter små 20 minutter, hvis man strammer op og efterhæver lidt koldt så kan de står et par timer og danne mere smag. Det er vigigtg at juster lidt på gæren og dejtemperaturen alt efter hvordan man vil gribe bagningen / hævningen an ☺️☺️
Пікірлер: 10