Kiełbasa z Cząbrem to polska mocno przyprawiona kiełbasa z wieprzowiny z akcentem aromatycznych przypraw takich jak cząber, sól, kolendra, gałka muszkatołowa, czosnek, pieprz, gorczyca.
Wsad:
łopatka wieprzowa tłusta 700g
boczek wieprzowy 300g
Peklowanie:
mieszanka peklująca 18g/kg
sól peklowa 10g
sól warzona 8g
Przyprawy:
cząber 1,50g
pieprz czarny 2,10g
gorczyca biała 3,30g
czosnek granulowany 4,50g
kolendra mielona 1,00g
gałka muszkatołowa 0,50g
cukier brązowy 5,00g
Przyprawy i dodatki firmy ZIELOMIX
do wyrobu domowych wędlin
zielomix.pl/
kod rabatowy 7%: CEZARYgotuje
Grupa facebook: Wędliny z PRLU-u
facebook.com/groups/ 1719730818499778
Негізгі бет Polska kiełbasa z Cząbrem...najmocniej przyprawiona kiełbasa polska
No video
Пікірлер: 85