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【材料】
ホールトマト缶…1⽸(400g)
⽟ねぎ…1/8個(20g)
にんにく…1/2片〜1⽚(8g程度)
オリーブオイル…⼤さじ2
塩…煮詰め後の重量の0.8%(今回は2.6g=小さじ1/2弱)
一人前
トマトソース 100g
パスタの茹で汁 30ml (大さじ2)
フェデリーニ(ディチェコ 1.4mm) 80g
水 1l
塩 12g
■使用パスタ
ディチェコ フェデリーニ
amzn.to/3jJxG89
ジオ鍋 18cm 片手鍋
amzn.to/3xiwhsh
無印良品 シリコーンスパチュラ
amzn.to/3Ihj1uk
新しい料理の教科書(マガジンハウス刊)
amzn.to/3YpnjFy
#樋口直哉
#料理
#パスタ
#レシピ
tomato sauce pasta
Негізгі бет プロが教える レストランクオリティのトマトソースパスタの作り方
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