Resepi Puding Karamel Tanpa Telur Tanpa Kukus:
Bahan-bahan :
Gula karamel:
Gula - 4 sudu besar
Air- 2@3 sudu besar
Puding:
Agar-agar tali/serbuk- 10g
Air- 4 cawan
Susu pekat- 1/2 cawan
Gula- 1/2 cawan
Susu cair- 1 tin
Vanilla exract- 1 sudu kecil
Tepung kastard- 2 sudu besar
Cara-cara :
1. Dalam loyang atau kuali, masukkan gula 4 sudu bersama 2 atau 3 sudu air.
2. Kemudian, biarkan gula hangus dengan menggunakan api sederhana besar, boleh goyang-gayangkan sedikit loyang/kuali supaya gula hangus sekata.
3. Bila gula dah mula hangus, perlahankan api (takut terlalu hangus nanti pahit).
4. Biarkan gula karamel sejuk dahulu di suhu biasa. Kalau guna kuali, alihkan gula karamel tadi ke dalam loyang/ bekas yang bersesuaian.
5. Sementara itu, sediakan periuk lain dan masukkan agar-agar tali/serbuk bersama air. Biarkan agar-agar larut dan mendidih.
6. Sediakan bancuhan air tepung kastard dengan menggunakan sedikit air yang ditinggalkan tadi. Kacau hingga semua larut,
7. Kemudian, masukkan air bancuhan tepung kastard, susu cair, gula, vanilla extract dan susu pekat.
8. Biarkan mendidih sekejap dan masukkan ke dalam loyang gula karamel tadi.
9. Biarkan puding sejuk di suhu biasa dahulu lebih kurang 1 jam, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 3 jam sebelum dihidang.
Selamat mencuba!!
Jangan lupa untuk like, comment, share dan subscribe channel Ain Elas..
Негізгі бет Resepi Puding Karamel Tanpa Telur Tanpa Kukus | Sukatan Cawan
Пікірлер: 347