توی این کانال هر مدل پیتزا و فست فودی که توی بهترین رستورانها خوردی رو میتونی خودت توی خونه سالمتر و بصرفه تر و خوشمزه تر درست کنی
🔴
00:00 تصویر سوسیس آلمانی آماده شده
00:12 مواد لازم برای تهیه سوسیس آلمانی با گوشت مرغ و یا بوقلمون
00:22 طرز تهیه سوسیس آلمانی با مرغ و یا بوقلمون
03:20 نکات ریختن خمیر سوسیس داخل قیف
04:17 آموزش لینک کردن کاور سوسیس به تنهایی
05:30 نحوه ی پخت و مدت زمان پخت سوسیس آلمانی
♦️دوستان عزیزم برای انعطاف بهتر این سوسیس میتونید استابلایزر رو ۱۰ گرم و ایزوله سویا رو ۲۰ گرم بریزید♦️
🔴مواد لازم برای تهیه سوسیس آلمانی با گوشت مرغ و یا بوقلمون
گوشت چرخ شده سینه مرغ یا بوقلمون ۳۰۰ گرم
سیر حبه شده ۱۲ گرم
پوره یخ ۲۵۰ گرم
فسفات کاتری ۳ گرم
نمک ۱۲ گرم
روغن مایع ۱۵۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
ایزوله سویا ۲۰ گرم
شیر خشک ۱۰ گرم
استابلایزر ۱۰ گرم
کازئین ۷ گرم
ادویه پاستارمی ۱۰ گرم
ادویه سوسیس مرغ ۱۵ گرم
نشاسته گندم ۵۰ گرم
اسانس دود ۲ گرم
🔴
ترکیب ادویه سوسیس مرغ
پودر پیاز ۱۴ گرم
پودر سیر ۸ گرم
پودر تخم گشنیز ۶/۵ گرم
پودر تخم شوید ۱ گرم
پودر زیره سبز ۱/۵ گرم
پودر رازیانه ۱/۵ گرم
پودر تخم خردل ۱/۵ گرم
پودر ارگانو(پونه کوهی) ۲ گرم
پودر برگ جعفری یا ریحان ۱ گرم
پودر فلفل چیلی ۱ گرم
پاپریکا ۴/۵
جوز هندی ۰/۵
میخک ۰/۵
پودر زنجبیل ۱ گرم
پودر هل ۱/۵
فلفل سفید ۰/۵
طعم مرغ ۳ گرم
ترکیبات ادویه پاستارمی:
دانه خردل زرد ۲ ق غ
بذر گشنیز ۲ ق غ
شکر قهوه ای ۲ ق غ
فلفل سیاه ۲ ق غ
پاپریکا دودی ۱ ق غ
نمک ۱ ق مرباخوری
پودر سیر ۱ ق مرباخوری
پودر پیاز ۱ ق مربا خوری
پودر گل میخک ۱/۸ ق مرباخوری
من مینو هستم،در این کانال طرز تهیه انواع مختلف پیتزای رستورانی را با فر خانگی آموزش میدهم،هر آنچه نیاز دارید در مورد چگونگیدرست کردن خمیر های مختلف با مخمر خشک و یا خمیر ترش بدانید،همینطور در مورد انواع سس ها و ترکیبشون با مواد داخل پیتزا،در مورد سبک های مختلف پیتزای ایرانی،ایتالیایی و آمریکایی،و همینطور در مورد خوشمزه ترین پنیر پیتزای خانگی،و انواع فست فود و فینگر فود،بطوریکه بتوانید به عنوان یک آشپز حرفه ای داخل رستوران شروع به کار کرده یا یک کسب و کار خانگی راه بیندازید و یا حداقل سفره های فوق العاده بچینید
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль حرفه ای ترین روش تولید سوسیس آلمانی با گوشت مرغ یا بوقلمون / درآمد عالی در منزل
Пікірлер: 99