Assalamu'alaikum..
Di video kali ini saya membuat roti pandan vla susu/vanila.
Rotinya sangat lembut, empuk, wangi..seratnya juga bagus.
Untuk cara membuatnya menggunakan metode biang sponge dan hanya 1x proofing.
Bahan biang :
125 gr terigu pro tinggi
-/+ 140 ml susu cair
3 gr ragi instan
Bahan lain :
125 gr terigu pro tinggi
1 btr kuning telur
40 gr gula pasir
40 gr margarin / mentega
3 gr garam
Topping :
30 gr terigu pro sedang
15 gr gula halus
1/2 sdm margarin
-/+ 30 ml susu cair
Isian :
Vla susu/vanila
Video cara buatnya cek short
Note :
*Jumlah susu cair menyesuaikan kelembaban tepungnya.
*Boleh tambahkan susu bubuk ( 15 gr ).
*Ring roti D 8cm, T 3cm.
Olesi margarin dan taburi terigu tipis² sebelum digunakan,supaya tidak lengket.
* Yang masih bingung tentang metode biang sponge,
bisa cek kolom deskripsi video sebelum ini.
Terima kasih
Wassalamu'alaikum
#roti #rotimanis #reseproti #rotipandan
Негізгі бет Roti Pandan isi Vla Susu/Vanila | Super Lembut & Wangi, 1x proofing!
Пікірлер: 26