بینندگان عزیز :
گوشت همبرگر بیشتر گوشت گاو است و ممکن است به صورت کبابی درست شود یا سرخ شود. میان گوشت و نان همبرگر معمولاً کاهو، سس گوجه فرنگی یا سس مایونز، خردل، پیاز و دیگر مخلفات هم قرار داده میشود. همبرگر را معمولاً در بشقاب در کنار سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس سرو میکنند.
همبرگر تقریباً در تمام کشورها با همین نام نامیده میشود، بجز در انگلستان که به آن بیفبرگر یا برگر میگویند.
اگر لایهای از پنیر پرورده (ورقهای) بر روی گوشت همبرگر گذارده شود به اینگونه همبرگر، چیزبرگر گفته میشود.
واژه هَمبـِرگِر از زبان آلمانی میآید به معنای «متعلق به شهر هامبورگ» و بنا به بعضی گزارشها ham در زبان آلمانی به معنای گاو یا گوشت گاو و burg به معنای تپه است و er کلمه اطلاق است. یک متعلق به. با این حال برخی در درک آن مرتکب اشتباه شده و آن را ترکیبی از "هَم" و "برگر" میپندارند ("هَم" در انگلیسی یعنی کالباس ژامبون.)
در ایران از مخلوط گوشت گوسفند و گوشت گوساله استفاده می شود٫ زیرا چربی آن تنظیم و بیشتر شده و مزه خیلی خوبی به گوشت می دهد.
من در این همبرگر از گوشت مرغ هم استفاده کردم تا همبرگر حالت جمع شده پیدا نه .
مواد اولیه :
گوشت گاو چرخ کرده 300گرم
گوشت سینه مرغ 100 گرم
فلفل دلمه 1 عدد
سیر 3 حبه
پیاز 1 عدد
زردچوبه 1قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
فلفل قرمز نیم قاشق چای خوری
نمک 2 قاشق چای خوری
پودر زیره 1 قاشق چای خوری
خیار شور 3 عدد
کاهو 6 برگ
گوحه فرنگی2 عدد
نان گرد6 عدد
#همبرگر_خانگی
#طرز_تهیه_همبرگر
#روش_درست_کردن_همبرگر
#درست_کردن_همبرگر
t.me/kgjkk
Негізгі бет طرز تهیه همبرگر خانگی ، همبرگر خانگی به روشی بسیار خوشمزه و آسان
Пікірлер: 13