سلام خانم محترم ممنون من همه چیز و سخت میگرفتم ولی به لطف شما همه چیز آسان وزندگی زیباشد🙏😊💙💚💜
@utubegmail6074
3 жыл бұрын
💚💚💚💚😊💚💓💞💓♥️🌺💞🌺💓
@nolenl1503
3 жыл бұрын
Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes 😘😍❤️❤️👍👍
@soheylamehrabani4794
2 жыл бұрын
Thank You dear for your hard work,honesty and value perfect as usual 🙏❤️💐
@user-xh1pm9gm3u
3 жыл бұрын
خیلی ممنون از شما👏👏🌷
@saydaehsan1792
4 ай бұрын
مرسی ازرهنمای شم
@dutsonnippon2186
9 ай бұрын
bah
@seyedalisadat7224
3 жыл бұрын
عالی 💞👌👌👌👌
@saba6057
2 жыл бұрын
آفرین👏👏👏
@ma-by1bm
3 жыл бұрын
ممنون عالی بود👌👌👌👌
@HooTah-fm1pv
2 жыл бұрын
خیلی عالی بود
@PersianFood
2 жыл бұрын
@Hoo2102 Tah ممنون، لطف دارین
@safa.r3351
Жыл бұрын
عالییییی🙏🙏💜💜
@user-rd6vg9mm4f
3 жыл бұрын
ممنون خسته نباشید👌
@sedi70
3 жыл бұрын
Bah bah bah bah
@user-rz4dn6kw1c
2 жыл бұрын
عالی بود
@nagatsafarik2742
3 жыл бұрын
مرسی عزیزم بسیار عالی بود 😍😍😍😘😘😘
@monira2055
3 жыл бұрын
Bah bah Merci ke behem yad dadid Azatoon mamnoonam Man kheli shireh angur doost daram va injai ke hastam sakht mitoonam peyda konam , khoshhalam az inke yad gereftam azatoon azizam Sepase farwoon🙏👌🌹
@EliDerakhsh
8 ай бұрын
چقدر خوب توضیح دادین، ممنون. من الان باید حدود ۱۰ کیلو انگور رو شیره کنم😅 فکر کنم خیلی طول بکشه😁😁
@PersianFood
8 ай бұрын
بله حتما درست کنید نوش جان
@rshmln5796
3 жыл бұрын
تشکر از توجهتون و آموزش خوبتون سلامت و پایدار باشید بانوی هنرمند🌹❤️
@PersianFood
3 жыл бұрын
زنده باشی عزیزم
@maryamhosseini6039
3 жыл бұрын
آفرین ممنونم مهناز ازهامبورگ
@momamom8274
2 ай бұрын
من فکر میکردم شکر داخلش میزنن ولی بدون شکر چقدر خوشمزه س
@mm3213
3 жыл бұрын
❤️👌
@user-eb1xq4tn4l
3 жыл бұрын
تمام سٺي وڊيو
@zarazaara8506
3 жыл бұрын
🙏🙏
@FAAlikhani
Жыл бұрын
دستتان درد نکنه. عالی بود گلم. شیره توت و شیره خرما. هم به این صورت درست میشه❤
@PersianFood
Жыл бұрын
سلامت باشید بله فک کنم اما من درست نکردم عزیزم
@mamajanskitchen2728
3 жыл бұрын
34 like nice sharing
@shuttly555
8 ай бұрын
💞🕊💭🎶 .همواره سپاس از انعکاس زیبائیها و قاموس هوشیاری زنجیر کشیدن دیوان نهیب ملامت شکوه و فلاکت پلیدیها ...:سرزنده، سردماغ، شاداب، بانشاط، سرحال، دلخوش، سرخوش،مشعوف، شادمان، خوشحال، خرسند، خشنود، بَشاش - خجسته، فرخنده، مبارک، میمون متجلی شوکت پایداریتان به نزاکتها و قوانین اخلاقی و کرامات انسانی.....رونق و فن آفری آرامش متبلور با سلیقه خود پروده و تکاپو و آبادی وفور در گلستان وجودتان ...⚡🌻🌞📲🌝📖استادان اندرز....یا ابلهان اشتلم.مشوفانرهنما ....کاهنان و فن آفرا💞 رویه و عرف و نظم و قانون....مجریان برنامه و روشهای مهر آمیز.....شرنگ سازان یا مجریان سلامت و سعادت و افتخار. فن آفر هرمکان و هر زمان❤📲📖🌎✨👆
@nasimamalekzade3276
Жыл бұрын
آفرین بشما بانوی با سلیقه من از حیاطم کلی انور جمع کردم نمیدونستم چکار کنم شما به من کمک کردید چون شیره مصرف بهتری دارم تا مربا ممنون موفق باشید من عاشق نون هاتونم من هرچی میپزم خوب نمیشه مثل شما استاد نیستم برقرار باشید و پاینده عزیزم 🌹🌹🌹🤙🤙🤙🇦🇫🇦🇫🇦🇫💜
@PersianFood
Жыл бұрын
ممنون عزیزم حتما درست کنید نوش جان تون
@ayla279
3 жыл бұрын
بادرود و سپاس از شما برای آموزش خوبتان بسیار عالی لطفا موارد مختلف استفاده از شیره انگور را در شیرینی ها یا غذا راهم آموزش دهید دست شما درد نکنه.🙏🙏💐
@PersianFood
3 жыл бұрын
چشم حتما
@ayla279
3 жыл бұрын
@@PersianFood سپاسگزارم 🙏🙏💐
@ma-by1bm
3 жыл бұрын
بهترین گزینه دوست عزیز حلوای شیره انگور که خیلی خوشمزه و پر خاصیت
@ayla279
3 жыл бұрын
@@ma-by1bm 🙏🙏💐
@user-fw2rs5mr1v
11 ай бұрын
با سپاس فراوان از اموزش تصویری که به ما ارائه نمودید.موفق باشید
@PersianFood
11 ай бұрын
سلام ممنون عزیز
@shohrehjannesari9830
3 жыл бұрын
خسته نباشيد گل شيره استفاده نمي كنيد؟
@seyedalisadat7224
8 ай бұрын
Jettabra❤❤❤
@mehdikhanbaz9612
Жыл бұрын
سلام . چیزی که سوال کردم . از پزشکان. میگن . که اگر با دمای بالا پخته بشه خواص شیره کم میشه و بهتره با حرارت ملایم و در ظرف پهن درست بشه تا زود تر آبش بخار بشه
@kanizmasooma5705
3 жыл бұрын
Salam sheera Angor is? Molasses
@user-xo6oq9ql3i
3 жыл бұрын
سلام خسته نباشید ی سوال داشتم میگن اگر خاک نزنید اولین حرام میشه دومن ترش آیا درسته سپاس
@PersianFood
2 жыл бұрын
نه بابا من ک درست کردم عالی شد
@seyednaz5283
3 жыл бұрын
سلام خسته نباشی.میشه لطف کنی طرز تهیه سرکه انگور رو آموزش بدین.؟ اگرم لطف کنی برام بنویسی و پیام کنی ممنون میشم.
@PersianFood
2 жыл бұрын
حتما چشم
@sharins2265
8 ай бұрын
به انگلیسی چی میشه . آیا در فروشگاه هست ؟ مرسی
@PersianFood
8 ай бұрын
سلام، به انگلیسی میشه Grape Syrup , در فروشگاه های خارجی اطلاعی ندارم، اما در مغازه های ایرانی در خارج از ایران موجوده.
@siamakr
9 ай бұрын
دقیقا نصف ویدئو رفت واسه ابگیری به هر حال ممنون
@PersianFood
9 ай бұрын
درست ممنون
@FF-ku9mk
3 жыл бұрын
چرا مرحله مخلوط كردن را دوبار نشون مىدهيد؟؟؟؟
@nelghon3086
Жыл бұрын
با انگور سفید نمیشه شیره پخت؟یا بیشتر نمیده اگر بپزیم؟
@PersianFood
Жыл бұрын
فرقی نداره عزیز
@azitajanasa4276
3 жыл бұрын
انگور بدون هسته؟ یا فرقی نمیکنه؟؟
@PersianFood
2 жыл бұрын
نه فرقی نداره
@Jastgod126
Жыл бұрын
شکرنمیخاد بریزیم .خود انگور شیرینه یعنی
@PersianFood
Жыл бұрын
بله لازم نیست
@sorayabahary510
3 жыл бұрын
خداقوت،عذر می خواهم آیاحتماباید انگور خاص باشه؟
@eilabasi5155
3 жыл бұрын
درود من به جای خانوم جواب میدم. نه حتما که لازم نیست انگور خاصی باشه .انگور بی دانه انگور عسگری یا چفته .فرقی نمیکنه. دلیل انتخاب انگور درشت به خاطر اینه که آب بیشتری داره. امیدوارم درست جواب داده باشم
@eilabasi5155
3 жыл бұрын
درود بانو .من دیده بودم یه نوع خاک خاصی هست که میریزن تواب انگور تا صافش کنن .شما نریختین. ودلیلش؟
@sorayabahary510
3 жыл бұрын
@@eilabasi5155 تشکر خانم
@PersianFood
3 жыл бұрын
@@eilabasi5155 درسته عزیزم
@PersianFood
3 жыл бұрын
@@eilabasi5155 بله اما دیگه من ساختمش کردم ک همه بتونیم داشته باشیم
@haniyeesmaeili5704
2 жыл бұрын
این شیرش ترش میشه خاک مخصوص باید بریزی
@nmahboobi1855
Жыл бұрын
واینکه چه انگوری باشه فرق می کنه؟
@PersianFood
Жыл бұрын
سلام نه انگور ک فرقی نداره سیاه باشه خوبه عزیز
@azad2278
3 жыл бұрын
خوب چرا از اول در آبمیوه گیری نمیذاری؟
@PersianFood
3 жыл бұрын
جانم؟
@azad2278
3 жыл бұрын
@@PersianFood من از شما سوال کردم که آیا بهتر نیست از اول که وقت کمتر هم صرف بشه. انگور را در آبمیوه گیری بذاریم.؟ و فکر میکنمکه رب انار هم همینطور درست میشه..
@PersianFood
3 жыл бұрын
@@azad2278 درسته عزیزم رب انار هم همینجوری درست میشه
@puranmojarad5177
11 ай бұрын
سلامکدبانو عزیز شما در سواد هستید من در المان خاک سفید چطور چطور تهیه کرد در سوعد
@PersianFood
11 ай бұрын
عزیزم من خاک نزدم فقط خود انگورهای درست کردم همین
@eilabasi5155
3 жыл бұрын
به نظرم رنگش خیلی تار وکدره ما اینطوری درست میکنیم آب انگور را میگیریم خاک سفید مخصوص میزنیم و۲۴ ساعت بعد اب انگور را ازصافی چندین بار رد میکنیم وبعد میگزاریم بجوشه تا قوام بیاد.
@ayla279
3 жыл бұрын
منطورتان ازخاک سفید مخصوص چه چیزی است ؟
@rahelerezaee7195
3 жыл бұрын
ما هم خاک اضافه مکنیم آگه خاک نزنیم ترش میشه خاک میزنیم کاملا شیرینه
@ayla279
3 жыл бұрын
خوب اسم این خاک که به شیره انگور میزنید اسم آن چیه ؟🤔
@ma-by1bm
3 жыл бұрын
لطفا بگوئید این خاک را خارج از ایران چطور تهیه کنیم و به چه اسمی ممنون
نه ب تنهای ک نمیشه یه مقداری عسل یا شکر بایستی اصافه بشه
@ma-by1bm
3 жыл бұрын
با عرض معذرت شما زمان آموزش نگفتید عسل یا شکر بریزیم و چه مقدار ممنون
@ma-by1bm
3 жыл бұрын
ممنون از پاسخ شما 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
@ma-by1bm
3 жыл бұрын
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🥀🌹🥀🌹🥀🌹🥀
@seyednaz5283
3 жыл бұрын
@@ma-by1bm سلام.نه عسل میخواد نه شکر......کساییکه میگن عسل یاشکرمیخواد اصلا بلد نیستن شیره درست کنن .فقط یه چیزایی شنیدن.خود انگور به قدر کافی شیرین هست.فقط باید خاک سفید بزنی هم شفاف بشه و هم ترش نشه.موفق باشی
@fatanehabdi2013
3 жыл бұрын
سلام وخسته نباشید.ما بعد آبگیری انگور،خاک سفید رو که یا باید از عطاریها خرید ویا از بعضی روستاها تهیه کرد،حسابی داغ می کنیم وبه آب انگور اضافه می کنیم.این کارهم باعث شیرین شدن وهم شفاف شدن شیره میشه.بعد یه شب، روی آب انگور رو که یک لایه مواد اضافی تشکیل شده با کفگیر برمیداریم.آب انگور را از چند لایه پارچه رد می کنیم.به هیچ وجه تحت فشار قرار نمی دهیم.آب انگور را روی حرارت قرار می دهیم وفقط کف روی آن را می گیریم.اصلا هم زدن لازم نداره تا مراحل پایانی که باید هم زدتا نسوزه.این شیره بسیار شیرین میشه.من چندین ساله که شیره درست میکنم.خواستم تجربیاتم رو در اختیار عزیزانی که مایل هستن قرار بدم.موفق باشید
@shydabahar4574
3 жыл бұрын
ممنون از راهنماییتون من خاک گرفتم بیشتر به حالت قلوه هست چطور میتونم برای شیره گرفتن استفاده کنم؟
@fatanehabdi2013
3 жыл бұрын
@@shydabahar4574 خواهش میکنم.شما می تونید ابتدا با سنگ یا گوشت کوب قلوه ها رو پودر کنید.از الک رد کنید وفقط قسمت پودرش رو استفاده کنید
@user-xe4gw2bc7h
3 жыл бұрын
@@fatanehabdi2013 دوست عزیز خوردن این خاک (خاک سفید)برای کلیه مسئله ای نیست برای اشخاصی که سنگ کلیه دارند چطور؟؟؟؟؟
@fatanehabdi2013
3 жыл бұрын
به طور کلی برای کلیه ضرر نداره.اما برای کسانی که سنگ کلیه دارند بی اطلاعم.می توانید سرچ کنید.
@aliabtahi123
2 жыл бұрын
شما چرا خاک ااضافه می کنید؟ خاک باعث آلوده شدن می شود و خوردن خاک به هر چیزی هم از نظر شرعی اسلامی و هم از نظر علمی اشتباه محض هست این که حرام شد - باید می گذاشتید دو سوم از آب انگور بخار بشه - این حکم شرعی اسلامی اش هست
@nicolasaryan4639
10 ай бұрын
خردکن الک گوشکوب😊
@nmahboobi1855
Жыл бұрын
سرکار خانم انگور بی دونه باشه بهتره یا فرقی نمی کنه؟
@PersianFood
Жыл бұрын
سلام بله خیلی بهتره انگور بدون هسته
@faredhebraheme-430
8 ай бұрын
کلا از جا و بن جا پختش غلطه.مهمترین قسمت پخت شیره همون خاک شیرس
@PersianFood
8 ай бұрын
بله درسته عزیز اما من خیلی کم و خونگی درست کردم هميشه برای خودم همینجوری درست میکنم
@masoudhabibi700
Жыл бұрын
اینطور شیره انگور گرفتن به اصطلاح علما حرام است ..چون شما شراب درست کردید ..با تشکر
@nationalist74
9 ай бұрын
شما نخور
@azarandervazh2959
2 ай бұрын
این خانم آب انگور رو بدون اینکه بمونه وتولید الکل بکنه جوشوند .واگر هم الکلی داشته باشه با حرارت الکلی نمیمونه.بیمورد،ورد سر هر چیزی حرف مفت نزنید. نیارید .
@azarandervazh2959
2 ай бұрын
عالی بود این روش شیره سالم وبدون نگهدارنده.
@mahvashkalvand1551
3 жыл бұрын
سلام خداقوت مثل همیشه عالی هستید.دوستانی که گفتن خاک توی آب انگور میریزن به خاک شیره یاخاک سفید معروفه که توی ایران عطاریای معتبر و قدیمی دارند.وقتی آب انگور گرفته شدخاک رو توش میریزن 24ساعت میماند وبعد خیلی آرام آب انگور زلال رو توی یک ظرف میریزند طوری که خاک ها ی ته نشین شده با آب انگور مخلوط نشه.بعد روی حرارت زیاد میگذارند و توضیحات شما تا آخر. برای چهل کیلو انگور یک کیلو خاک شیره یاهمون خاک سفید لازمه.
@PersianFood
3 жыл бұрын
ممنون عزیزم
@aliabtahi123
2 жыл бұрын
چرا خاک ااضافه می کنید؟ خاک باعث آلوده شدن می شود و خوردن خاک به هر چیزی هم از نظر شرعی اسلامی و هم از نظر علمی اشتباه محض هست این که حرام شد - باید می گذاشتید دو سوم از آب انگور بخار بشه - این حکم شرعی اسلامی اش هست
@saranaeim9311
Жыл бұрын
چطوره به ساعت دیگه لفتش بدی، حیف. ،،،،زود تموم شد
@santiagopeak1247
Жыл бұрын
فيلم دقايق اضافي داره،حوصله آدم سر مي ره،چرا اديت نكرديد؟
@PersianFood
Жыл бұрын
سلام درسته عزیز
@mehdiyaghoubi917
2 ай бұрын
سلام ببخشید روش تهیه درست نیست چون شیره انگور بایستی حتما با خاک مخصوص انجام بشه .
@PersianFood
Ай бұрын
سلام نه درسته عزیز من خونه گی و بدون خال مخصوص درست کردم تو دو هفته استفاده ش کنم نه برای مدت طولانی
@user-gw5vt4zj5c
10 ай бұрын
همه خاک سفید اصافه می کنند ولی شما اضافه نه کردین
@PersianFood
10 ай бұрын
بله عزیزم من دیکه خونگی درست کردم
@ahmadbabaei3486
11 ай бұрын
دوستان احیانا اگه کسی انلاینه و الان پیام منو میخونه ممنون میشم راهنمایی کنه بنده همین الان آب انگورو گرفتم و گذاشتم بجوشه. خاک سفید کی باید اضافه کنم!؟خدا کنه یکی به موقع جواب بده
@PersianFood
11 ай бұрын
سلام عزیزم من ک الان دیدم پیام تون رو بدون خاک هم میشه مثل من درست کنید من ک درست کردم خیلی راضی بودم
@mta3523
3 жыл бұрын
شما اصلا به حلال کردنش نپرداختید .😱
@PersianFood
3 жыл бұрын
ب چی؟؟؟؟؟
@rozitabanad1854
10 ай бұрын
چه طوری باید حلال کرد؟
@nationalist74
9 ай бұрын
ممنون میشم برا اطلاع دوستان.بگید کدام ایه قران گفته که وقتی داری شیره انگور میپزی خاک سفید بزن.متشکرم فقط از قران باشه..حدیث روایت سندیت نداره
@mohebbiah5165
Жыл бұрын
بانوی عزیز شما فقط صرفا یه شربت انگور درست کردین این شیره انگور نیست من بعنوان تولید کننده شیره انگور و توزیع کننده در سطح کشور میگم این مطلب رو وگرنه قصد جسارت ندارم شیره ایی که ما تولید میکنیم به مراتب از این شیره شما پیچیده تر هست این روش که شما درست کردین ماندگاریش نهایت چند ماهه ولی روش سنتی ما سالها میمونه و خراب نمیشه و بهترین برای سرکه شیره و انواع شربت ها و دسر ها که البته موقع له کردن انگور باید خاک سفید مخصوص رو هم قاطی انگورها کرد برای زلال کردن و گرفتن لِرد ایجاد شده از الیاف انگور که باروشی که ما داریم از این نقدار انگور شما 50 سی سی هم شیره تولید نمیشه ما به ازای هر 300 کیلو انگور 130 کیلو شیره تولید میکنیم ممنون میشم سنت ایران زمین رو فراموش نکنیم و بهتر به بقیه اموزش بدیم و قابل ذکر میباشد که هسته انگور روغن داره با میکسر یا مخلوط کن یا گوشتکوب برقی یا هر وسیله برقی درست نیست به همراه اب انگور مقداری هم روغن هسته انگور در میاد که در زمان پخت به خورد شیره میره و باعث کدر شدن و کپک زدن در دراز مدت میشه
@PersianFood
Жыл бұрын
سلام ،دوست گرامی شیره انگور در شهرهای مختلف با روش های متفاوت تهیه و دارای رنگ و غلظت های متفاوت میباشد و استفاده از خاک سفید هم اختیاری میباشد و برای کسانی که سنگ کلیه دارند توصیه نمیشه. در مورد هسته انگور و روغن و عصاره ان دارای ۹۵٪ پرو آنتی سیانین یک آنتی اکسیدان قوی برای مبارزه با رادیکالهای آزاد میباشد و نقش قابل توجهی در جلوگیری از پیری پوست و حفظ طراوت و شادابی پوست ایفا می کند.
@mohebbiah5165
Жыл бұрын
@@PersianFood اینو در نظر داشته باشید تمام این مواردی که فرمودین بانوی گرامی در روغن هسته انگور هستش وش ما تنها چندتا از محاسن روغن هسته انگور رو فرمودین از هزاران فوایدش شما مطلب بنده رو خوب مطالعه کنید متوجه میشید اول اینکه هسته انگور و روغنش در اثر حرارت مایع سمی رو ایجاد میکنه و مطلب بنده این بود که روغن و ذرات هسته انگور به شدت از کیفیت شیره انگور میکاهد و این که خاک رو فرمودین سلیقه ایی هستش بله سلیقه خاص ایرانی های باستان بوده و هست این مدلی که شما درست میکنید بعنوان شربت و مایع شربت میباشد که مدت نگهداریش هم بشدت پایین هستش و درمورد شیره انگور اصیل ایرانی که مادر کارگاه تولید میکنیم به صورت سنتی و بسته بندی های ازمایشگاهی روغن هسته انگور رو که فواید بیشماری داره جدا فراروری میکنیم چون عرض کردم در اثر حرارت فوایدش جای خودشو به مضرات میده و یکی از مضراتش اینه که زودتر شیره کپک میزنه و روی رنگ شیره اثر میذاره و امکان تولید مواد سمی و بشدت مضر برای چشم رو هم بالا میبره اینا نتیحه ازمایشات گروهی هستن و برای سلامتی خودتون و خانواده محترمتون لطفا با این دستگاه ها اب نگیرید بهترین روش برا مصرف خانگي همون روش سنتی با دست له کردن یا با هر روش سنتی دیگه سپاسگذارم 🌸🌺🙏
@pouranmohasseb
Жыл бұрын
ببخشید من بدون خاک درست کردم وداخل فریزر خراب نمیشه..
@mojganfarsi7909
Жыл бұрын
سلام چه اطلاعات جالبی👌🙏🙏 با این چیزایی که شما فرمودین باید آماده شو تهیه کنیم 🙏
@leilafadaei1380
2 жыл бұрын
فکر نمیکنید خیلی مختصر و مفیدترو بهتر میتونید ویدئوهاتون رو تهیه کنید که مخاطبتون رو هم از دست ندید، خیلی کانالای دیگه هست که بدون اینکه ۲ ساعت بخوان تصاویر بیخود از میکس کردن و صاف کردنو نشون بدن، هر مرحله رو فقط اشاره میکنن بهش نه اینکه تا آخری که مخلوط کن داره مخلوط میکنه رو نشون بدن و تا آخری که انگورو دون میکنی نیازی نیست تا این حد وقت مخاطب رو تلف کنین
@PersianFood
2 жыл бұрын
چشم عزیز ممنون
@santiagopeak1247
Жыл бұрын
بله حوصله آدم سر مي ره واقعا
@sheshband5413
10 ай бұрын
چقدر لفتش میدی،اصلا لازم نیست میکس کردن دو هی فیلم بگیری
@shahlasalimi4979
2 жыл бұрын
چرا اینقدر الکی طولش میدی یه بار رفت تومخلوط کن صاف کردی دفعه دومش دیگه چیه دون کردم تا آخر نشون میدی کوتاه کن
Пікірлер: 155