Quem não dispensa um delicioso peixinho na brasa vai a loucura com essas receitas incríveis! Dá só uma olhada em como é fácil fazer:
🐟 TILÁPIA RECHEADA
1 tilápia inteira
Sal e pimenta do reino a gosto
Suco de 1 limão siciliano
Azeite a gosto
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
Tempere o peixe com sal, pimenta do reino, suco de limão e azeite. Por último coloque o extrato de tomate e deixe marinando por aproximadamente 2 horas. Com o peixe recheado, leve em brasa alta de 5 a 7 minutos de cada lado.
Para o recheio:
1 maço de espinafre cozido
150 g de ricota
½ cebola picada
Azeite a gosto
½ xícara (chá) de xerém de castanhas
Raspas do limão siciliano
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto
3 colheres (sopa) de creme de leite
Em uma frigideira refogue no azeite a cebola e o espinafre. Acrescente as castanhas e acerte sal e pimenta do reino. Misture esse refogado com a ricota, as raspas de limão e o creme de leite. Finalize com salsinha picada e recheie o peixe.
🥗 SALADA REFRESCANTE
1 xícara (chá) de quinoa
1/3 xícara (chá) de linhaça
1 cenoura picada
200 g de palmito picado
Sal e pimenta do reino a gosto
Folhas de manjericão
Azeite a gosto
Em uma frigideira aquecida coloque a quinoa e deixe por aproximadamente 4 minutos para que acentue o sabor. Faça o mesmo processo com a linhaça e reserve. Em uma panela com água fervente cm sal cozinhe a quinoa por aproximadamente 5 minutos. Misture todos os outros ingredientes e finalize com um azeite de manjericão.
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Негізгі бет Tilápia recheada e Salada refrescante - Marcos Baldassari | Cozinha Amiga (26/11/21)
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