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Ingredienti per uno stampo da 22 cm:
600 g di farina 00 (W320)
5 g di lievito di birra secco (10 g se fresco)
150 g di latte
2 uova
200 g di panna fresca
60 g di zucchero
3 g di sale
Per l'impasto al cacao:
25 g di cacao amaro
2 cucchiai di latte
Негізгі бет WOOL ROLL BREAD | Brioche gomitolo di lana | Soffice brioche bicolore ripiena di cioccolato
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