京鼎樓の小林総料理長が、ご家庭にある食材で作れる「簡単本格中華レシピ」をご紹介。
今回は「インスタント麺で2品作る!香港風焼きそばと野菜スープ」です!
【材料】
香港風焼きそば
・乾麺 1袋
・油 少々
・生姜のみじん切り 大さじ1(7g)
・オイスターソース 小さじ2(15〜20g)
・醤油 小さじ1/2(2g)
・わけぎ 5g
・ごま油 小さじ1/2 (2g)
野菜スープ
・麺の素たれ 1袋
・水 500cc
・鶏がらスープの素 小さじ1(3〜4g)
・トマト 1/2
・しめじ 30g
・レタス 30g
・卵 1個
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