英国暮らしmikazukiです。
きょうはイギリスの代表的家庭料理コテージパイの作りかたを動画にしました。
コテージパイとシェパーズパイの違いや、お菓子ではないのにパイと呼ばれる理由も説明しています。
簡単でおいしいお料理なので、ぜひ作ってみてください。
イギリスの高級スーパーウエイトローズで食料品の買い物にも行きましたがそのレシートも見ていただきます。
高級スーパーはビックリするほどの金額ではないですが、いつもながらここの店員さんの対応は気持ちがいいです。
コテージパイ/Cottage pie 約4人分 焼き温度200℃ 時間約20分
* 牛ひき肉…400g
* 玉ねぎ…1個
* 人参…1本
* にんにく…1カケ
* 薄力粉…大さじ1
* トマトピューレ…大さじ1
* ウスターソース…大さじ2
* 水…400ml
* スープの素…1個
* ローリエ…1枚
* タイム…少々
* 塩こしょう…少々
※赤ワインを好みで加えても美味しいです。その場合は水と合わせて400mlです
マッシュポテト用
* じゃがいも…600g
* バター…大さじ1
* 生クリームか牛乳…大さじ2〜3
* チェダーチーズやとろけるチーズ…40g(好みで増やしてください)
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🦮ちびですが、以前散歩中に何かを食べてしまったことが原因で、とても体調を悪くして入院したことがあります。なのでそれ以降、森などをリードなしで散歩をする時はマズルを着けることにしています。
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