ズッキーニ1本、卵1つで作れるイタリアの卵焼きです。
ズッキーニ以外の材料でも美味しく作れますよ!
ポイントは卵とミントの香りの組み合わせです。
ミント?と思わず使ってみてください。きっと気にいるはずです。
・ズッキーニのフリッタータ 23cmフライパン1台分
ズッキーニ 1本
卵 1個
スペアミント 少々
オリーブ油 適量
塩、胡椒 少々
好みでパルミジャーノチーズなど
※ご質問などはコメント欄に書いておいてください。
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