出来立ての湯気のあがるポテトサラダを食べたことはありますか?
冷蔵庫で冷たくなったものと、全く違う美味しさがあるんです。
また、材料だって色々揃える必要はありません。
必要最小限の材料で作ると、おいもの味わいが生きてきます。
ケッパーはあるとより美味しいのですが、もし手に入らなければ
無しで、じゃがいもと玉ねぎだけの美味しさを味わうのも良いものですよ。
マヨネーズの手作りは、バーミックスがあれば簡単です。
バーミックスがなくても、作れますので、ググってみてください(現代的)。
ケッパーや赤ワインビネガーなどはこちらからお買い求めいただけます。
watanabeyas.official.ec/
・ホットポテトサラダ
じゃがいも 250g
赤玉葱 少々
ケッパー 少々
胡椒 少々
マヨネーズ
卵 1個
米油 140g
オリーブ油 20g
塩 2g
赤ワインビネガー 小さじ2
※ご質問などはコメント欄に書いておいてください。
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