Conocedor de Café
Welcome to my channel where we share, inform and learn about Specialty Coffee offering respect for traceability and the whole quality chain within a cup of coffee, from the small coffee farmers to the baristas.My name is Alejandro Damian, I was born in Chiapas, México, I am licensed both Q Grader and Q Processing Generalist from Quality Coffee Institute. I am a specialty coffee passionate and this channel is my small contribution to a more balanced value chain, where everyone involved gets access to a fair price to improve their livelihoods, specialty coffee farmers.
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FERMENTACIÓN aeróbica de CAFÉ con LEVADURAS silvestres y tecnología de Brasil: María Fernanda Navega
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FERMENTACIÓN controlada de CAFÉS y lavado de cerezas | Biólogo Julián Cucuñame Balcázar (extracto).
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LA CLAVE DE LA CALIDAD DEL CAFÉ ESTÁ EN EL CAMPO Y LAS BUENAS PRÁCTICAS | FÓRMULA O'KEEFE
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