Zolle
Dal 2008 facciamo circolare a Roma cibo buono.Consegniamo direttamente a casa delle famiglie, con un sistema integrato di bici e furgoni refrigerati, alimenti prevalentemente prodotti nelle campagne del Lazio con metodo biologico, biodinamico o da lotta integrata. Collaboriamo solo con aziende agricole di piccole e medie dimensioni che adottano tecniche di coltivazione e allevamento non intensive su estensioni limitate che privilegiano le risorse, le varietà e le razze tradizionali. Sosteniamo un'agricoltura rispettosa del territorio e delle stagioni. Lavoriamo al rafforzamento di un mercato locale degli alimenti, in cui dalla produzione alla vendita trascorrono pochi chilometri, poco tempo, pochi imballaggi, poche movimentazioni economiche e di prodotto. Promuoviamo un sistema basato sulla fiducia: fiducia delle famiglie nel buon senso e nella sapienza degli agricoltori e fiducia degli agricoltori nelle famiglie.
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