Cocinando al estilo de Mariuxi
➡️ Ingredientes:
- 1lb. de camarones
- 1tz. de arroz de sushi
- 1 1/2tz. de agua
- 3 cda. de vinagre de arroz
- 2 cda. de azúcar
- 1pz. de sal
- 1½ cdas. de ajo
- 1 cdta. de jengibre
- ½ cdta. de hojuelas de
- pimiento rojo
- ⅓tz. de miel
- ⅓ tz. de salsa de soja
- Brócoli al vapor
- Cebollín
➡️ Preparación: Para empezar, lavar bien el arroz hasta que el agua salga transparente. Llevar el arroz a la olla y agregar 1 1/4 tz de agua por cada taza de arroz. Esperar a que hierva, tapar y dejar a fuego bajo. Por otro lado, en un bol, colocar 1½ cucharadas de ajo, 1 cucharadita de jengibre, 1/3 tz de miel, 1/3 tz de salsa de soya y 3 cucharadas de vinagre de arroz. Mezclar bien y marinar los camarones durante 10 minutos. Pasado ese tiempo, en un wok, agregar un chorrito de aceite y cocinar los camarones junto con la marinada. Para espesar la mezcla, añadir maicena y un poco de agua hasta obtener una textura de pastita, y posteriormente agregar algunos brócolis.
Revisar el arroz, y cuando esté listo, retirarlo y colocarlo en un recipiente. Preparar una mezcla de 1/4 tz de vinagre de arroz, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de sal y un chorro de aceite de ajonjolí. Disolver bien el azúcar y la sal, y vierte la mezcla sobre el arroz, mezclando hasta que quede pegajoso. Colocar los camarones sobre el arroz en el centro del plato. Cortar cebollas blancas en rodajas finas y esparcirlas por encima de los camarones junto con un poco de semillas de sésamo para darle un toque delicioso de presentación. ¡Listo, un plato de restaurante delicioso y fácil de preparar!
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Негізгі бет Ойын-сауық Camarones en salsa de miel y ajo | Cocinando al estilo de Mariuxi | El Pan Nuestro
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