納豆と挽肉の炒め物に続くご飯泥棒第2弾です。
甘酢っぱいとろりとした照り煮は、ご飯にかけたらもう止まりません。
生姜の風味がきりりと効いていますので、梅雨から夏にかけて食欲がないなぁなんて時にも、さらさらっと食べられちゃいますよ。
ぜひ白米大盛りで!お試しください。
・トマトと鶏肉の照り煮 2人分
鶏もも肉 250g
トマト 2個
ニラ 1/2束
生姜 少々
きび砂糖 小さじ1
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
塩、胡椒 適量
酒、醤油、みりん 各大さじ1
※ご質問などはコメント欄に書いておいてください。
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