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Aujourd'hui je vous propose ma recette pour un wok de légumes rapide et savoureux ! Et je vous donne quelques astuces pour booster vos préparations de légumes surgelés.
Pour 4 personnes:
400g de mélange asiatique surgelé (cru ou cuit à la vapeur)
- Cuire les légumes surgelé 10 minutes dans un wok avec un fond d'huile de sésame grillé et des épices. Ici 1 c.a.s. gingembre moulu + 1 c.a.s. curcuma + 1 c.a.s. paprika + 1c.a.c. piment + 1 c.a.s.poudre d'aïl + graines de fenouil.
- Ajoutez du brocolis durant la cuisson.
-Ajoutez des pousses de bambou, 1 gousse d'aïl cru pressée et des herbes aromatiques en fin de cuisson.
Pour accompagner:
- 300g de nouilles de riz, cuites 2 minutes et assaissonées avec 10cl d'huile de colza et 10 cl de tamari. Décorées de graines de sésame.
- Du tofu à la japonaise disponible au rayon frais des magasins bio
- Des crudités & graines germées assaisonnées avec une sauce beurre de cacahuètes + huile d'olive
Et quelques petits pois au Wasabi en déco !
Si vous souhaitez le faire avec des légumes frais, pensez au calendrier de fruits & légumes de saison !
Bon appétit !
Crédits:
Création musicale&sonore: Probe1
Comédienne: Eva Zink
Contact pro: evalespetitsplats@gmail.com
Негізгі бет WOK de légumes facile, rapide & sans gluten
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