Ингредиенты:
- Колбаса варёная Докторская стандарт
ТМ «Владимирский стандарт» - 100 г
- Колбаса полукопчёная Кремлёвская с грудинкой
ТМ «Владимирский стандарт» - 100 г
- Картофель молодой - 400 г
- Сыр Чеддер - 50 г
- Томаты Черри - 80 г
- Соус томатный - 200 г
- Соус Песто - 100 г
- Зелень - 30 г
- Чеснок - 10 г
- Лук репчатый - 100 г
- Растительное масло - 20 мл
- Сливочное масло - 20 г
- Укроп - пучок
- Базилик - пучок
- Соль поваренная - по вкусу
- Перец чёрный - по вкусу
Приготовление:
1. Молодой картофель заранее запекаем в духовке,
при 180°С, 20-30 минут.
2. Нарезаем колбасы кружочками и половинками средней толщины. Нарезаем лук тонкой соломкой, давим
и нарезаем чеснок. Томаты Черри разрезаем на 4 дольки. Готовый картофель разрезаем на половинки.
3. На разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем и обжариваем колбасу с каждой стороны. Добавляем лук и чеснок в сковороду. Соль и перец по вкусу. Добавляем картофель и томаты.
4. Мелко нарезаем зелень и добавляем её в сковороду. Также вливаем томатный соус. Добавляем соус Песто
и натёртый сыр. Всё перемешиваем и тушим.
5. Готовое рагу выкладываем в блюдо и украшаем соусом Песто, натёртым сыром и укропом.
Шеф повар: @chef_nikit_
Наши партнёры:
@kolbasa.vs
@vladimirskaya_dostavka
@spar_vladimir_
@vladbeef_bar
Негізгі бет Расколбасное рагу - ВЛАДШЕФ
Пікірлер