Seguimos con las recetas del menú navideño. Os proponemos este entrante fácil y delicioso usando como base la clásica sopa de cebolla pero con un sabor intenso a setas y con el toque crujiente del hojaldre. Una receta sencilla, económica y que seguro va a sorprender a vuestros invitados.
Ya queda muy poco para Navidad, contadnos si ya tenéis pensado el menú navideño. ¡Os leemos!
Raciones de hidratos de carbono:
1 plato (de un total de 4 platos): 0,25 raciones de hidratos (sin incluir el hojaldre)
Fuente: Tabla de Composición de Alimentos. Moreiras et al. 2017. Pirámide 18ª edición.
Recordad que 1 ración equivale a 10 g de hidratos de carbono.
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Ingredientes (4 personas):
- 500 g de cebolla
- 130 g de setas frescas (nosotros usamos shiitake)
- 20 g de mantequilla
- 15 g de harina de trigo
- Masa de hojaldre
- 1 litro de caldo de pollo
- 100 g de queso rallado
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
- Opcional: queso parmesano
Негізгі бет SOPA de CEBOLLA y SETAS con hojaldre CRUJIENTE | Cocina al día - Receta
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